豚鼠原产于南美洲，又名荷兰猪、圭亚那猪、天竺鼠等。经人工驯养后传入亚洲，肉食用，皮制革，后来应用于实验，是常用的实验动物之一，同时具有较高的食用价值，并且可供观赏。目前国内饲养的多为近交系英国种豚鼠，不但适应性强，而且生长快，繁殖率高。因具有相同的基因型，所以表现型一致，实验结果准确、可靠。由于肉质蛋白含量高，脂肪含量低，所以口感鲜嫩，不但营养丰富，而且别具风味。
豚鼠性情温顺，胆小易惊，喜群居在干燥、清洁的环境中生活，对外界环境变化较敏感，因此要提供卫生、安静的场所。豚鼠属草食性动物，嚼肌发达，胃壁非常薄，肠管较长而盲肠特别膨大，所以耐粗饲，能大量利用粗纤维饲料，因此饲料来源广泛、经济。
1.繁殖与生产
1.1豚鼠为常年多次发情动物，平均发情周期为16天，正常情况下雌雄均能繁殖2..5～3年。豚鼠性成熟较早，雌鼠多在30～45日龄，雄鼠稍迟至70日龄已性成熟，但此时发情不规律，适宜的交配日龄为雌性～5月龄，体重500克左右，雄性3～5月龄，体重550克左右。繁殖、生产达五胎以上即可淘汰。
1.2豚鼠繁殖多采用公母((1:5）终生同居频密繁殖法，妊娠期为60～75(平均70)天，每胎产仔2～4只，初生重80～100克之间，体重与产仔数呈负相关，哺乳期一般为15～18天，离乳时休重达150～200克左右，离乳后公母分群饲养，每笼10只为宜。
2生产管理
2.1环境卫生要求。适宜的生长环境温度恒定在20±2℃为宜，相对湿度控制在50～60%之间，嗓音60分贝以下，密度为体重300克左右占笼的体积是0.0154立方米/只。
2.2采食、饮水。豚鼠自离乳到成熟阶段，日食量为30～50克，需水量为60～120毫升。成年鼠日食量为50～75克，需水量为80～150毫升。
2.3笼具采用金属或塑料制品，不但耐腐蚀，且便于清洗消毒处理。垫料可用松软、干燥的稻草和苜蓿草等。
2.4营养需要。在豚鼠的整个生命活动周期，应提供全价干湿料，有条件的最好喂颗粒料，其营养浓度为粗蛋白20～25％、粗纤维10～12％、无氮浸出物45～52%,钙磷比为2:1，代谢能1.7～2.8兆卡/干克饲料.常用饲料为玉米、豆饼、麸子、高粱、骨粉、大麦、鱼粉、草粉、胡萝卜、白菜、牧草等。
2.5饲喂技术。如果喂干湿料，可于早上给一次料，中午给白菜、胡萝卜，晚上给一次料和牧草。如果喂颗粒料，可在早上给一次料，每日保持充足的清洁饮水。忿应注意的几个问题。
3.1豚鼠体内不能合成Vc，在饲养过程中必须补充Vc,添加量为75～150毫克/千克饲料，Vc因受热易氧化被破坏，故配合好的饲料不宜放置时间过长。
3．2豚鼠对抗生素较敏感，生产中应避免使用抗生素类药物，尤其是青霉素和链霉素。
3.3春秋两季气候不稳定，忽冷忽热易引起急慢性肺炎，因此保持舍内温湿度恒定、通风良好、密度适宜可避免疾病的发生。一旦发病，可用磺胺类药物治疗，采取口服或注射方法效果都比较理想。
3.4由于垫草未经消毒或消毒不彻底易引起豚鼠疥癣病，主要表现在鼻上部，局部脱毛，临床抬疗可选用0.5%的敌百虫溶液每周擦洗3次，一周即愈。
