一、饲料品种要固定。鳖的饲料以小鱼、小虾、蚯蚓、蝇蛆、动物内脏、熟动物血、蚕蛹、蚌肉等动物饲料为主，也可喂些熟麦粒、饼类、瓜类等植物饲料。鳖习惯某种饲料后，若变更新的饲饵，须逐步改变，使鳖有一个适应过程，以免采食减少、影响生长。
二、饲喂要定时。养鳖按时投饵，可养成鳖定时吃食的习惯。一般情况下每天可按时喂饲两次，一次选择在早上8～9时，另一次在下午5～6时，饲喂不按时，会影响鳖的食欲，饥饱无序。
三、喂料要适量。如喂料过多，鳖吃不完，既浪费饲料，又影响水质；饲喂过少，鳖吃不饱，会有饥饿感，造成生长缓慢，所以饲饵一定要适量。每次投放的饲料，以鳖能在2小时左右吃完最好。通常在开春后，日喂料约占鳖重的5%～10%；5月份以后，水温日升，鳖生长旺盛，需料量增加，日喂量应增至约占鳖重的20%左右。在每次饲喂过程中，要细心观察，若发现鳖在2小时不够吃或吃剩，下次喂时要适量增减。
四、不喂油脂过多和颗粒过大的饵料。饲喂油脂过多的饲料鳖易产生消化不良，且油脂在水中扩散，覆盖鳖池水面，隔绝空气，会造成水中缺氧，使鳖窒息，严重时可导致鳖缺氧死亡。鳖吃食时常把饲料拖走，吃不完的就丢掉。因此，大块饵料一定要剁碎后再投喂，以免造成浪费。
五、鳖池吃剩的残渣、废物要及时清除。对鳖的饲喂量过多，鳖池就会留下一些鳖剩的残料，若不及时捞出，就会造成污染，影响水质，引发疾病。因此，鳖池应定期灌注新水，及时清除污秽残物，以保持水质清洁。池水透明度要求在25厘米左右，pH保持7～8，池水颜色以淡绿色或茶褐色为宜，水深一般控制在0.8～1.2米之间。春季池水不宜过深，以利提高水温，入夏后应增加水深，防止水温过高，秋后再适当降低水深。适宜的水温能保持鳖的良好食欲，促进其生长发育。
