西瓜，葫芦科、西瓜属，一年生蔓性草本植物，又名夏瓜、寒瓜。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富矿物盐和多种维生素，是夏季主要消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子可榨油、炒食或作糕点配料。
西瓜，葫芦科、西瓜属，一年生蔓性草本植物，又名夏瓜、寒瓜。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富矿物盐和多种维生素，是夏季主要消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子可榨油、炒食或作糕点配料。
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