奇山豌豆尖栽培技术
露地栽培技术：
1：品种选择：选择分枝性强、生长势旺盛的豌豆品种，如白皮豌豆、大叶豌豆等。
2：整地施肥：前茬出地清理田园，及时翻耕，每667平方米施腐熟有机肥1500公斤或商品有机肥800千克、过磷酸钙15千克、5406放线菌剂6公斤，混合做基肥，整地后作畦，畦宽2米（连沟），深沟高畦。
3：播种：9月播种：如土壤太干，在播种前2天浇透水一次，一般条播，行距18-20厘米，株距3厘米，种子均匀播在浅沟内，每667平方米播种量为30-40千克，播种后覆盖土102厘米并盖遮阳网，以降低土温、保持湿度，促进出苗。也可以春季栽培，在1月下旬至3月上旬播种。
4：田间管理：始终保持土壤湿润，防止土壤过干、过湿。为促进嫩梢肥大，提高嫩头产量，需要增施速效氮肥，出苗后及时追施速效肥，一般每667平方米施尿素3-4千克，施1-2次，可以促进豆苗的茎叶生长，提高幼嫩茎叶和嫩梢的产量。以后每次收割后2天左右进行追肥，每667平方米施尿素3-4千克，要随水浇施。
5：病虫害防治：主要是白粉病，选用10%苯醚甲环唑水分散粒剂800-1200倍液，喷雾防治，注意农药安全间隔期，农药要交替使用。
6：采收：一般播种后30天左右即可采收。苗高12-18厘米时收割顶端嫩梢，以后每7-10天采收一次。第一次采收时留茬高低对后续产量影响较大，一般留3-4节。采摘可采用手摘或剪刀剪。采摘离根部太近会影响以后豆苗的正常生长，以留2-3节为宜。收后放入框中，切勿堆积，以防止发热腐烂。每667平方米产量1000-1250千克。
茎叶浅绿色，适应性强、耐寒、较抗旱、抗白粉病、稳产性能好，豌豆苗，直接供应市场，销路特畅，是餐桌上的美味佳肴，市场前景极好，属于特色蔬菜
室内栽培技术
豌豆芽苗菜也叫龙须苗，口感清香，是备受人们喜爱的养生菜。常期食用，能改善人体微循环，促进血液循环，清除血液垃圾，降低血液粘稠度，同时能增强人体抵抗能力。
本系列豌豆芽苗菜阳台、厨房、室内均可栽培，老人或孩子也可操作。真正做到无土栽培。
生产简便，操作简单，每天只需2分钟。亲自种植，不会添加任何营养素（激素），真正做到绿色、健康。
家庭种植芽苗菜的简便流程如下：
0、将豌豆种用清水（自来水即可）浸泡12－24小时；
1、播种。将豌豆种子均匀放到铺垫有保湿纸的容器中，散平不重叠为宜。保湿纸用质量好点的卷纸即可；容器可以是盘子、水果筐、奶粉盒、牛奶箱等。 2、洒水。用喷水壶或毛刷蘸水均匀喷洒，水要充分浸湿纸巾，但不积水或有少许积水。
3、覆盖报纸，以利保温催芽。每天往种子上喷洒2-3次清水，1-2天即可出苗第二天。（若发现极个别未发芽种子且颜色发黑者，将其剔除。) 4、每天继续喷洒2－3次清水，第三天:
5、此时可不再覆盖报纸，放在弱光处，(豌豆苗在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下可长成嫩黄色的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗),第四天
6、每天继续喷洒2－3次清水，采收时可保留基部2-3cm，每天再喷清水2-3次，4-5天后可再次采收，整个生长季，可采收2-3次。
