【导语】目前我国食用玫瑰品种主要有甘肃的苦水玫瑰，山东的平阴玫瑰，从国外引进的食用玫瑰主要有保加利亚玫瑰，摩洛哥大马士革玫瑰，法国千叶玫瑰、苏联香水1—4号、繁花玫瑰及北京白玫瑰等，此外，还可供选择的品种如下：
(1)重瓣玫瑰：即传统玫瑰。株形直立开张，高约2米；花单生或数朵簇生，芳香浓郁，花色浅紫，复瓣4—5层。花径约8厘米，花期在5月上旬—6月上旬。是群众习栽品种，但植株抗性较差，易得锈病。
紫枝玫瑰
(2)紫枝玫瑰：又叫四季玫瑰。株形直立开张，株高近2米，丛幅1—1．2米；花单生，复瓣，花色浅紫，花大，径约9厘米。始花期在4月底，盛花期5月上旬—6月中旬，以后持续开花到10月中旬。植株抗锈病能力强，产量高。
(3)平阴一号：株形直立开张。株高约1—1．2米，花单生或数朵簇生于当年生枝条的顶端，花重瓣，浅紫色，呈千叶型，花径约8厘米。第1次花期在4 月底—6月上旬，以后持续开花到10月中旬。植株抗性较强，产量高，鲜重产量可达400—500公斤／亩，结实能力强。自然落蕾率低于5％—8％)，是目前大面积推广的优良品种。
(4)平阴三号：株形紧凑，花复瓣。花径约8厘米，花色浅紫。花期在4月底一5月底，产量高。
【小贴士】如何区分食用玫瑰和观赏玫瑰？
药用玫瑰：花蕾小，花瓣呈深粉色
食用玫瑰：蕾托柄为圆形,干蕾后为深紫色。
观赏玫瑰：花瓣大，颜色艳丽（与鲜花店销售的相似）
