随着大量元素用量的提高，中量元素的缺乏逐步增多，微量元素的缺乏十分普遍。开发蔬菜专用肥的关键是根据当地生产实际，调整大量元素的合理配比，按最小养分规律补充敏感的中、微量元素，实行有机与无机结台，使其蔬菜生长中养分平衡，促进土壤生态良性循环，实现农业的可持续发展。
1 专用肥的开发
1．1 土壤概况与测土结果
菜区地处海拔1200m以上，年平均温度1O一2O℃ ，年降水量1000～1400ram，土壤母质为泥灰质页岩及石灰岩。据第二次土壤普查结果分析，其菜区土壤养分含量：有机质含量中等为2．5～3．8％ ；土壤碱解氮55—181mg／kg；土壤速效磷(P：05)含量低，为3—5mg／kg；土壤速效钾(K 0)中等，为100—200mg／kg；土壤pH值4．7—8．5，多呈酸性，局部中性至碱性；土壤保肥中等，土壤阳离子代换量15—20cmol(+)／kg。据菜区取土131份检测结果：土壤碱解氮在18．0～160．Omg／kg，速效磷(1720s)在70 0～106．0mg／kg，速效钾(K 0)在26．0～169．0mg／kg，平均pH为6．39．水溶性硼在0．17～0．31mg／kg，临界值为0．25mg／k 以上；有效态锌在0．22～0．97mg／kg，有效态钼在0．105～0 150mg／kg，有效态钼临界值为0 15mg／kg以下。
1 2 蔬菜生长对各种营养元素的需求
根据有关蔬菜生产测试研究结果，生产lO00kg鲜菜，需N 2．25kg， 05 0．92kg．K203．75kg左右，蔬菜归类于需硼较多的作物，一般硼含量在0．51—1．00mg／kg能正常生长。对锌中度敏感，一般土壤有效态锌含量介于1．1—2．Omg／kg正常，有效态钼含量介于0．16—0．20mg／kg生长正常。高山菜区因气温低，潮湿多雨，土壤淋浴严重，加之年复一年地种植蔬菜，缺乏台理补偿，造成土壤养分比例失调，需要人为补偿各种养分，促进它们的平衡。
1．3 控制生产措施，实现无套害生产
无公害绿色食品是人们的日益追求，监测与现状评价结果表明，高山区蔬菜基地土壤中各种有害元素含量均低于土壤背景值，单项和综合指数符合AA级绿色食品生产基地的土壤环境质量要求，大气、农药、灌溉水符台国家颁布的环境质量一类标准，即单项指标均小于1，综台指标属于“清洁”范围，符合AA级绿色食品生产基地的环境质量要求。在人为的生产活动中应限用或禁用有机合成农药，在肥料施用上，尽可能减少化肥用量，尤其是氮肥用量，禁用硝态氮肥。高山蔬菜专用肥一是有效地控制了氮素的用量，根据蔬菜生长的需要控制到台适的范围，减少了因氮的富集而污染环境和水资源；二是集大量素、中量元素、微量元素为一体，养分齐全，克服因生理缺素而误用农药或过量增氮的状况；三是肥料不含造成公害的元素，符合向无公害发展的标准，并能改变传统的施用N、P和过量用药的习惯，促进蔬菜向无公害方向发展。
1．4 无心害蔬菜专用肥的配方与施用
根据作物营养元素同等重要不可代替和养分平衡的规律，专用肥配方以养分测试和蔬菜生长需要为重要依据，采取P、K基本供足，氮肥适量、追肥补充，敏感的微量元素掺入的原则，由于星火项目的实施，更科学、准确地完善了蔬菜专用肥的配方：即有机质12％ ，N、1720s、K O含量比例9：9：8，Ca、Mg、S含量≥10％ ，B、Zn、Mo、Cu含量92％ 。根据5年来的生产实践及多品种、多地域的试验，确定蔬菜肥的最佳施肥方案为：中等地块1 125kg／h㎡蔬菜肥，追施碳铵400kg／h㎡；肥沃田块1125kg／h㎡蔬菜肥， 追施碳铵300—450kg／h㎡；较差田块用蔬菜肥l125kg／h㎡，追施碳铵750—900kg／h㎡。
2 应用与效果
蔬菜专用肥的开发试验成功，结束了蔬菜生产以单质肥料、盲目施用的状况，对于提高蔬菜产量、改善蔬菜品质、增加农民收入起到了重要作用，应用面积由起初的66．7h㎡试验示范，连年成倍增长，已成为农民信得过的必用产品。
1996年试制产品在乐园蔬菜研究所于辣椒对比试验，以10：8：7通用肥作对照，在等同面积、肥料管理措施相同的条件下，经验收，施用蔬菜专用肥产量27．1Ot／h㎡， 对照区21．45t／h㎡，施用蔬菜专用肥比对照增产5．65t／h㎡，按当年价格净增收入5550元／h㎡。同时在西红柿比较试验，经验收，施用蔬菜专用肥产量34．5t／h㎡，对照区28．5t／h㎡，蔬菜肥单产比对照增产6．Ot／h㎡，按当年售价，净增收入12000元／h㎡。同年在火烧坪青树包村杨士富责任田示范球白菜1h㎡，用蔬菜肥与碳铵混磷肥加钾肥对比，实收结果，蔬菜专用肥产量70．5 4／h㎡，对照区产量57．Ot／h㎡，蔬菜肥比对照区增产13．5t／h㎡，按当年售价净增收入5400元／h㎡。
1997年在火烧坪乡青树包村张凡林责任田，进行了A：蔬菜专用肥；B：普通蔬菜肥；c 常规施肥(N、P、K白混)；D：空白，4处理4次重复的比较试验，在N、1720s、＆O等量的前提下，实产经方差分析，A比B接近显著增产水平，增幅为13．0％ ，A比c有显著增产水平，增幅为21 1％ ，A比D呈极显著增产水平，增幅为30．8％ ，按当年售价折算(0．50元／kg)．A比B增收5762元／h㎡，A比C增收8502元／h㎡，A比D增收11576元／h㎡。
1999年在黍子岭村李卫东责任田，供试肥料A：蔬菜专用肥；B：普通蔬菜肥；C：碳铵加磷钾肥自混，设3个处理3次重复试验，由宜昌市科委组织专家现场验收，测产结果，施用蔬菜专用肥产量58．9t／h㎡，普通蔬菜肥产量5 1 7t／h㎡，N、P、K自混产量4O．ot／hm ，A比B增产7．2t／h㎡，增幅13．9％ ，A比C增产18．9t／h㎡，增幅47．1％ 。结论为：高山无公害蔬菜专用肥明显增产；经济性状明显改善，并改善品质；抗逆性明显增加，具有早发、持久、后劲足的特点，经测土配方，取得了平衡施肥、保护土壤环境、菜田增产的效果。
2000年为加速科技成果的转换，让技术尽快转化为生产力，更加准确地探讨测土配方，推进平衡施肥技术的应用，在火烧坪黍子岭村再次安排A：蔬菜专用肥；B：“硅钾磷”加碳铵；C：普通蔬菜肥；D：碳铵加磷钾肥，4个处理3次重复的比较试验。实产经方差分析，A、B、C、比D达极显著增产水平，A比B也达极显著增产水平，B比c达不到显著增产水平。确立了多种专用肥在生产中应用的位次，根据当年大量测土结果分析，土壤有机质下降，钾素供应偏低，钢元素偏少的生产实际，再次调整专用肥配方为有机质12％ ，大量元素9：9：8， 中量元素≥10％ ，微量元素≥2％ 。
2001年为验证调整配方的效果，诚邀上级领导和专家对省星火计划项目进行实地验收，在火烧坪乡黍子岭村又安排A：蔬菜专用肥(星火)；B：有机蔬菜肥(星火发展)；C：普通蔬菜肥：D：N、P、K白混，E：空白对照，种植球白菜的比较试验。经省科技厅组织评委实地验收，施用蔬菜专用肥比农民习惯施肥增产28．4％，达极显著增产水平，新开发的有机蔬菜肥比农民习惯施肥增产33．6％ ，达极显著增产水平，比推广的蔬菜专用肥再增产6．1％ ，使项目得到不断创新和发展。同时在榔坪镇的文家坪村安排上述肥料种植辣椒、西红柿的比较试验，在津洋151农科所，上述肥料种植萝卜、大白菜的比较试验，均设5个处理3次重复，验收得出不同地域、不同作物的应用效果，将为全面推广普及提供理论和实践依据。
3 生产工艺
生产工艺直接关系到专用肥的效果．是对配方验证的关键环节，力求养分含量与配方相等．大量、中量、微量元素均匀分布．提高成球率和耐压强度，降低含水量，达到耐贮、保质，并探索出大、小粒配合，利用缓释促长肥效。
3．1 合理配料，均匀混台
经过多种方案试验筛选，确定以氯化钾、尿素、磷铵、普钙、硫铵、微肥、有机物为材料的合理配比，微肥掺人以配料加入，造粒后加入．筛选后加入或成品包装前加入，优选为配料时加人，在混合器上布置分布器，使微量成分在搅拌混合时均匀分布，造粒时微肥裹人颗粒中，产出符合国标并达到专用配方标准的产品。
3．2 改进传统工艺，提高产品质量
在蔬菜专用肥的生产过程中，为提高成球率和耐压强度，企业探讨出加入硫铵提高成球率的经验，减少返料，降低生产成本，提高成球率40％ ，且造粒光滑、圆润，受到用户的好评。为增强耐压强度和降低水分含量，技术攻关改传统造粒为蒸汽造粒，使总养分提高0．2％，水分降低0．5％ ，抗压强度增加5．1N，水溶性磷提高2．0％ ，产品耐贮不结块．少风化，大、中、小粒掺人的方法，肥效期延长15—20d，使用方便，肥效明显提高。
4 结果与讨论
4．1 高山无穿害蔬菜专用肥的特点
经过6年来的开发推广，应用面积已达植菜面积的60％ ，菜农们一致认为“传统的碳铵加磷钾肥生产的菜已经卖不出去，菜商只看好无公害蔬菜专用肥生产的菜” 多年生产实践表明蔬菜肥有五大特点：一是养分齐全，肥效期长肥效一般早5d以上，延长15～20d；二是植株生长健壮，长势旺盛，抗逆性也增强，病虫害明显减轻；三是节省投资，节约用工，减少农药投入，可节省投资586．5元／h㎡；四是颜色深绿，菜嫩、肉厚、耐贮，有好的商品直观感，抗衰老而延长出售时间；五是增产增收．与同类产品比可增产13％ 以上，与习惯施肥比可增产20％ 以上，增收幅度为3750～4800元／h㎡。
4．2 测土配方、平衡施肥是争后农业的增长点
无公害蔬菜专用肥的开发．立足于土壤测试．按作物生长需要科学配方．保证作物和土壤供求平衡，解决了长期掠夺式经营，因缺素而造成的低产、品质变差和生理病症，以最小养分规律满足作物生长发育的需要，调节植物生长，促进N、P、K的吸收，从而显现出较强的生产优势和增产效果。实践证明．施用蔬菜专用肥比农民习惯施肥节省N素75．0～337．5kg／h㎡，节省P205112．5～217．5kg／h㎡， 节省K20112．5～202．5kg／h㎡，投资者在持平到节省586．50元／h㎡的条件下．反而增产，充分说明耕地N、P、K比例严重失调，微量元素缺乏严重，盲目施肥造成大量的资源浪费，致使农业增产难。因土因作物实行测土配方施肥，是农业增产的有效措施，也是农民增收的重点技术，将成为今后农业可持续发展新的增长点。
4．3 蔬菜专用肥广泛的适应性
在作物品种上，蔬菜专用肥已应用到叶菜、根菜、果菜类等2O多个品种上，地域上已从低山应用到高山，从宜昌辐射到恩施，至湖南的石门等地，在小麦、玉米、油菜上应用效果也十分明显，今后大清江公司已用无公害蔬菜专用肥生产8个品种的精细菜，直接运抵香港然后出口．将进一步拓宽肥料的推广领域。因土壤养分含量和蔬菜品种的差异，一般需调整氮素养分的用量，随着海拔高度的差异，由低海拔至高海拔，因温度、水分直接影响到养分的释放和迁移，吸收速度减缓，施用量应随之适当增加。
4．4 高山无公害蔬菜肥的发展目标
今后，无公害蔬菜专用肥将向有机化、高含量方向发展。2000年，我们将蔬菜专用肥有机质提高到15％ ～20％ ，使单位面积年补偿有机质0．O1％，逐步增加地力。N、P、K含量提高到35％～ 40％ ，进一步降低投入成本，力争2～3年内全面推广普及，使星火之花开遍长阳山寨，扩展到周边无公害菜区。
