一、危害症状
主要危害叶片、茎、果实。叶片受害之初呈苍白色或褪绿水渍状小斑点，发病后期病斑灰白色，半透明，易穿孔，茎和果实病斑中间凹陷龟裂，病斑与健部交界明显，病斑上有同心轮纹，湿度大时病斑上有小黑点。发病重时，病斑互相愈合形成大而不规则的斑块，导致叶片变黄枯死。
二、防治要点
防治炭疽病除了进行常规的田间清洁、轮作等田间管理措施外，还应采取以下措施：
1、在苗期就要喷药预防，铜制剂，多菌灵，代森锰锌等类药剂，如锌而浦500-600倍、中迅托600-800倍、扑菌特1000-1500倍液，施菌克1000-1200倍液，施先可1200-2000倍液，百菌清600-800倍液，80%炭疽福美WP800倍，灭菌宝800-1000倍液。在发病初期可用多菌灵、溴菌清、咪鲜胺等类药剂，80%多菌灵600-800倍、施先可1200-2000倍液喷雾3-4次。
2、播种前用药剂拌种消毒如1%福尔马林浸泡30分钟，杀灭携带的病菌，或选用抗病品种;
