姜瘟又称腐烂病，6-8月为发生和流行的高峰时期，整个发病期长达130多天。该病严重危害了生姜的生长，甚至能够导致全田无收。因此，农户们必须加强对该病的防治措施。以下内容为大家详细分析了姜瘟的症状、发生特点、发生规律及综合防治措施，供大家参考。
1、症状
该病主要危害地下根茎，也可危害地上茎叶，一般多在近地面的茎基部和地下根茎上部首先发病。发病初期，植株叶片萎垂、反卷、平摆、叶尖和叶脉鲜黄，后变黄褐。茎基部和姜块连接处病斑初为淡黄褐色水浸状，接着组织逐渐变软，用手挤压有污白臭汁流出。同时，病姜开始呈现暗紫色，以后逐渐变黄褐，内部腐烂。最后茎叶枯死，歪倒，极易拔起。
2、病原
姜瘟病由细菌青枯假单孢杆菌侵染所致。生长最适温度28-29℃，最高40℃，最低4℃，致死温度52-53.3℃(10分钟)。病菌在30℃左右的干燥状态下，3天后即丧失生活力，在pH值4.05-9.5的范围内细菌均可生长，但以pH值5.4-7.3最适宜。病菌除危害姜外，茄子、辣椒等均可被侵染。
3、姜瘟发生特点
此病由假单孢杆菌侵染所致。病菌随病残体在土壤或种姜内越冬，成为翌年侵染源。其主要传播途径是灌溉水和风雨，以及带菌种姜。而影响发病的气象因子是温湿度，其中湿度更为重要。
在高温28℃以上，相对湿度85%以上的高温多雨气象条件下发病迅速、严重。高温干旱会抑制病害发展。姜田轮作3年以上的不发病或轻发病，连作的发病重。沙壤土质通透性好发病晚且轻。以有机肥做基肥，增施磷、钾肥，能增强植株抗病力，发病轻。
4、传播途径与发病规律
4.1 传播途径
4.1.1 种姜传播 种姜是田间病菌初侵染的主要来源，也是远距离传播病害的主要途径。
4.1.2 土壤传播 发病的姜田因病株残体遗落在地里，致使土壤带菌，如果重茬连作，往往引起发病；以往种过番茄、辣椒、马铃薯等茄科作物发生过青枯病的田块也会引发该病；越是老姜区，年年病茬连作，土壤中病菌逐年积累，会造成病害逐年加剧。
4.1.3 肥料传播 有些姜农用病株残体或带菌土壤沤制圈肥作为基肥施入姜田，使姜田增加了病菌，而引发此病。
4.1.4 水传播 灌溉水和雨水也是传播病菌的媒介，尤其在发病盛期，如果水源被污染，病菌随水而流动，引起病害。
4.2 发病规律
姜瘟流行期长，一般6月份始发，7-8月为发病盛期，9月份后逐渐减弱。发病早晚、轻重与当年的气温和降雨量有关。病菌发育的适宜温度为26-31℃。温度越高，病害蔓延越快，尤其在高温多雨季节，病菌大量繁殖并随水扩散，可在较短时间内引起大批植株发病。因此，发病季节若遇高温多雨，则发病重；若气温较低，降雨量较少，则往往发病较轻。
5、综合防治措施
5.1 轮作换茬
轮作换茬是切断土壤病菌的重要途径。种植生姜最好用新茬或前茬为粮食作物的地块，山村以前茬为甘薯、木薯地块为宜，种植过茄科作物（如番茄），尤其是发生过青枯病地块不宜种姜。经发病姜田流过的下水田和邻界田，在第二三年也不宜种植，否则易发生姜瘟。
5.2 严格选种及种姜处理
选择在无病地块收获的生姜作种姜，还要对种姜进行消毒处理。
5.2.1 选用健壮姜块做种姜 应选用块大肉厚、皮色黄亮、不干缩、不腐烂、未受冻及无病虫危害的姜块作种姜。凡肉质变色、水渍状、表皮易脱落的种姜不能催芽播种定植，否则会引起姜瘟。
5.2.2 晒姜 晒姜可以促进种姜发芽和进一步鉴定种姜的好坏，病姜晒后瘪皱无比，应予剔除，选择饱满发亮的健姜做进一步处理。
5.3 选地整地
姜为浅根作物，根系不发达，既不耐旱，也不耐涝。种植生姜应选择地势高燥、排水良好的砂壤土地块，壤土砂黏适中，既松软透气，又能保水、保肥，利于幼苗生长与根系发育。整地时地面要平，姜沟不宜过长，一般在15cm左右为宜。姜田要设排水沟，以防雨季田间积水。
5.4 田间管理
保证所用肥料无病菌，切不可用病株残体或带菌土壤沤肥，有机肥充分腐熟后方可施用。姜田最好用清洁水灌溉，并注意防止水污染，严禁将病株扔入水渠，浇水时还应控制水量，切不可大水漫灌。
5.5 控制蔓延
消毒，每穴施消石灰1kg或漂白粉0.125kg，然后用无菌土掩埋，并及时改变浇水渠道，对发病小区停止或控制灌水，以抑制病害蔓延。
5.6 药剂防治
发病初期对病株按前述处理，并及时用3%克菌康（中生菌素）800-1000倍液灌根，或选用50%代森铵600-800倍液、农用链霉素200mg/kg、50%敌克松1000倍液防治。每隔5-7d用药1次，连喷或灌根2-3次。或用1%石灰水灌根，每株灌250-500g，隔7d灌1次，连灌2-3次，具有较好的防治效果。
