春节将近，近日，朝阳区食药监局开展年夜饭大检查，对线上线下两种方式全覆盖。
食药监工作人员检查食物容器的洁净程度。摄影/新京报记者 王嘉宁
今天上午，朝阳区食药监局执法人员对国奥中心的眉州东坡酒楼进行现场检查。执法人员查看了年夜饭菜谱、原材料进货台账等记录，询问年夜饭预订情况，检查了后厨加工环境、阳光餐饮设备运行情况。
朝阳区食药监局餐饮服务监管科副科长宋维介绍，针对节日特点，朝阳区组织开展年夜饭专项检查，重点对年夜饭餐饮单位的经营资质、原材料进货渠道、食品加工场所、储存条件、食品留样、餐具消毒等情况进行全面检查，着重关注冷荤菜、半成品等高风险种类。
随着互联网经济的不断发展，网上订餐已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。在餐馆年夜饭“一桌难求”的情况下，年夜饭外卖逐渐走进千家万户。
今年，该局加大了对线上年夜饭的执法力度，通过第三方订餐平台，监管人员查看了年夜饭外卖菜单情况，检查其经营资质是否与实际情况一致、是否涉及超范围经营，并询问年夜饭外卖的加工、储存、配送等流程。
检查发现，该餐饮单位未及时上传餐饮服务量化分级信息，执法人员现场责令立即整改。
朝阳区食药监局食品市场监管科工作人员王龙介绍，在线上，该局对辖区美团外卖、饿了么、到家美食会、锦食送等4家网络订餐平台开展网络监测，对有违法行为的餐饮单位及时下线。在线下，主要检查线上线下经营资质是否一致，是否公示餐饮服务量化分级信息，是否以文字形式公示食品经营许可证、是否超范围经营等。
