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江西芦溪土鸡:肉质鲜嫩 风味独特

2019-02-02 22:14:19浏览:225评论:0 来源:山村网   
核心摘要:芦溪土鸡  芦溪土鸡是江西省萍乡市芦溪县的特产。芦溪县常态地貌构成大致是七山半水分半田,一分道路和庄园。芦溪是一个农业大
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芦溪土鸡

   芦溪土鸡是江西省萍乡市芦溪县的特产。芦溪县常态地貌构成大致是“七山半水分半田,一分道路和庄园”。芦溪是一个农业大县,村民多养殖本地鸡种,村民称其为“土鸡”。土鸡为散养状态,白天天一亮土鸡就出窝在田野、山坡吃草、虫子,村民早上、傍晚分二次给其喂食稻谷,然后晚上鸡自己进窝。土鸡生的蛋称为“土鸡蛋”,宜丰土鸡属肉蛋两用鸡,身体小巧玲珑,腿短脚细,羽毛紧凑有光泽,羽毛鲜艳,色彩各异。外貌秀气高贵,性情活泼,透出一种灵性。

  芦溪土鸡肉质鲜嫩细腻,煮食香气满屋,汤面有层较厚且金黄的鸡油,营养丰富。芦溪本地常用于赠送孕妇、产妇、老人、小孩食用,为滋补珍品,适合不同年龄、性别的人群进补,营养价值极高。

(责任编辑:阿敏)
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