酱姜片腌菜制作技术

2019-02-16 22:55:09浏览：845评论：0 来源：中国百科网

　　咸洋姜50千克、甜面酱40千克。将咸洋姜切成3毫米厚的片，用清水浸泡12小时后捞出，控去水分。放入次面酱缸内，每天打耙2次。4～5天后捞出，放入甜面酱缸内，每天打耙2次。15天即为成品。

(责任编辑：城阳)

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