香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）二月二十一日表示，接获澳门食品安全中心通知指一批从香港进口的瓶装咸蛋酱被验出含过量致病菌金黄葡萄球菌，中心正跟进事件。
产品资料如下：
产品名称：流沙咸蛋酱
品牌：润志
来源地：中国
经销商：香港润志实业发展公司
淨重：每瓶一百八十克
此日期前最佳：二○一九年十月二十五日
中心发言人说：「中心接获澳门食品安全中心通报，指从上述由香港进口的咸蛋酱抽取样本作检测，结果显示食物样本每克含十五万个金黄葡萄球菌，超出澳门标准。而根据本港《食品微生物含量指引》，如即食食品样本每克含有超过一万个金黄葡萄球菌及其他凝固酶阳性葡萄球菌，亦属不满意。中心随即联络涉事本港经销商跟进。根据该公司提供的资料，涉事批次产品曾在本港出售，并已售罄。」
有关经销商已按中心指令进行回收，市民可于办公时间致电其热线2650 3802，查询上述产品的回收事宜。中心亦正追查有关产品的分销情况。
根据《公众卫生及市政条例》（第132章）第54条的规定，所有在香港出售的食物，不论进口或本地生产，必须适合供人食用。若触犯有关法例，可被判最高罚款五万元及监禁六个月。
他续说：「金黄葡萄球菌可产生引致食物中毒的肠毒素，常见的症状包括噁心、呕吐及腹痛，常伴有腹泻。中心呼籲市民如购入涉事批次产品应停止食用，业界如持有关产品，亦应立即停止使用或出售。」
中心会知会业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
完
2019年2月21日（星期四）
