俄罗斯消费者权益保护和社会福利监督局Rospotrebnadzor4日消息，随着3月4日俄罗斯传统节日“谢肉节”（又称“送冬节”）的开始，俄罗斯为期一周的嘉年华登上舞台。
为保护国民节假日期间的饮食健康，Rospotrebnadzor就如何选择节庆期间的主打食品-煎饼给出如下建议：
在选择即食煎饼、普通煎饼以及各种含馅煎饼时（如奶酪、碎肉、蔬菜），必须注意产品外观、储存条件及保质期。
包装标签必须包含以下信息：产品名称、组成成分、生产日期、保质期、储存条件，生产商的名称和地址、营养价值成分表，食品中所含的转基因生物信息、欧亚经济联盟市场单一流通产品标记。
包装必须完整，没有因储存和运输不当造成的缺陷。所有煎饼应该大小均一，可紧卷起，颜色可以从奶油色过渡到浅棕色。煎饼应按生产商规定的温度储存，并在产品标签上注明。
仔细阅读成品煎饼的成分。正常情况下，它们应该由面粉、牛奶和鸡蛋制成，也可在煎饼中添加奶粉、蛋粉和植物蛋白。
不要在未经授权的场所购买食品。
如果决定在街头举办的庆祝活动中或其他大型活动处品尝煎饼，那么请先查看产品销售的条件：卖家是否遵守卫生规则、是否保持工作场所清洁。不要在不遵守卫生规则的销售点购物。
不要忘记个人卫生 - 在街上吃东西之前最好用湿巾擦手。
谨记：忌暴饮暴食、忌酗酒闹事。多食蔬菜、多参加户外活动、保持正常睡眠。
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