为分析寿宁县学校食品安全监管工作形势，学习贯彻落实好《学校食品安全与营养健康管理规定》，规范学校食品安全管理、强化食品安全保障、提升学生营养健康水平，4月17日，宁德市寿宁县市场监管局联合县教育局、卫健局、城市管理局，组织各乡镇食品安全分管领导、经办人员、学校校长、幼儿园园长、学校食品安全管理人员召开了寿宁县春季学校食品安全检查情况通报会暨《学校食品安全与营养健康管理规定》、乡镇食品安全监管人员培训会。
会上，县政府党组成员颜伟对学校食品安全工作作了重要讲话，县市场监管局局长龚旺春对春季学校食品安全检查情况作了通报，县教育局、卫健局分管领导汇报了学校食品安全监管工作。
颜伟指出，食品安全无小事，学校食品安全是全社会食品安全的重要组成部分，各级、各部门要认清形势，把握方向，切实把学校食品安全工作放在突出位置来抓；要明确思想，把握重点，加强日常监管和长效管理，注重宣传培训和教育引导，做好信息上报和应急处置；要强化责任，务求实效，校长（园长）是学校食品安全第一责任人，要层层落实责任，确保学校食品安全监管不留盲区、死角。他强调，按《规定》要求学校应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，有条件的学校应当建立家长陪餐制度。
随后，福建省餐饮服务食品安全专家、主任医师郭胜利对《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》《福建省餐饮单位食品安全主体责任自查自评管理规定（试行）》、食品安全突发事件应急处置进行了解读和指导。
