3月30日上午10点，第一车专供国联的鲜活小龙虾送达国联（监利）食品有限公司厂内收购点，短短30分钟内，第一批新鲜收购分选的活虾就被打包发送给了餐饮客户。据统计，当日收购发出的鲜活小龙虾突破6吨，交易额达30万元。
当活虾交易进行的同时，国联（监利）食品有限公司开始试产小龙虾虾仁产品，成为今年最早一批开始规模化加工小龙虾的企业，也是国联进军小龙虾行业、布局自有加工厂后第一批开始加工的虾仁产品。而此时，大多数湖北的工厂都还未开始加工，国联（监利）工厂的加工时间比同行提前了足足15天左右。
“虾仁产品领先行业试产，与此同时，调味虾也会在4月中旬开始正式生产。新调味虾车间采用全新的设备和调味配方，生产效率大大提升。借助工厂周边丰富的小龙虾资源，我们也能做到比大多数工厂早开工15天左右，让国联小龙虾产品抢先上市。”国联水产总经理陈汉介绍到。
开启小龙虾从田间到餐桌的旅程
国联（监利）食品有限公司位于湖北省监利县棋盘乡，周边小龙虾养殖区域分布密集，小龙虾原料资源丰富。工厂范围内30分钟的车程，周边池塘内的小龙虾在5公里左右的车程都可以运到工厂，从池塘到加工为小龙虾成品的时间不会超过两小时，最大限度的保证了小龙虾的鲜度。同时，国联（监利）食品有限公司现已自建标准化养殖基地8000余亩，与养殖户和专业合作社签订的订单面积达4万余亩。3月30日当天，国联（监利）还与监利11个养殖及收购大户签订了合作协议，把收购点向田间向虾塘前移。
今年是国联水产稳步进入小龙虾加工行业的第一年，抱着解决小龙虾行业淡旺季明显的难题，以国联（监利）为起点，在小龙虾旺季，集中生产小龙虾，小龙虾淡季利用周边优质的水产品资源，生产河蟹等特色水产加工产品，为国联水产全国销售渠道提供优质的标准化食材。
布局长江流域经济带打造小龙虾产业新格局
“国联不是简单的在监利投资小龙虾加工厂，而是从产业链的角度进行布局。小龙虾已成为国联水产第二大水产单品，国联就是要把整合南美白对虾全产业链的成功经验复制到小龙虾行业，生产出满足市场需求的水产品，为更多的吃货们带去有品质保障的产品。”国联水产总经理陈汉称。
目前，小龙虾产品已经覆盖国联的全部销售渠道，电商、商超、餐饮终端和流通渠道均可以购买到国联的调味小龙虾产品。通过国联水产在全国各地铺设的8大分仓，小龙虾、南美白对虾、海鲈鱼和巴沙鱼等水产品可以快速覆盖市场，服务终端渠道。
据了解，4月21日，国联水产布局小龙虾产业的国联（益阳）食品有限公司将正式投产，国联（益阳）工厂是湖南省最 大的小龙虾标准化生产加工厂，是国联水产布局长江沿岸经济带的又一大亮点。
