近日，江苏相城阳澄湖生态休闲旅游度假区莲花村蟹农干银根在阳澄湖边轻轻拉开装蟹的袋子，里面一堆行动敏捷、色泽鲜润的小蟹争先恐后地爬出来，钻进阳澄湖中。至此，今年已经有800多万只优选蟹苗被陆续投放到相城度假区阳澄湖水域。
阳澄湖湖面开阔，水质清纯，水深底硬，水草丰茂，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的环境。阳澄湖大闸蟹更是“蟹中之王”。但出于生态环保方面的考虑，去年阳澄湖围网养殖面积从之前的3.2万亩缩减到1.6万亩，养殖面积压缩一半。为保证大闸蟹的品质和产量，今年在蟹苗投放时对品种进行了精挑细选。
据干银根介绍，与往年相比，今年大闸蟹放养有很大不同，投放的蟹苗都是本地培育的大母本蟹苗，个头略大于1元硬币。预计长成后的蟹个头要比之前大一个规格，大蟹数量会增多，产量也会提高。据统计，阳澄湖生态休闲旅游度假区养殖水面共6860亩，平均每10亩能投放1万到1.2万只蟹苗。
阳澄湖大闸蟹的“成蟹之旅”就这样开始了。苏州市阳澄湖大闸蟹协会副会长周雪龙表示，由于蟹苗都是本地培育，而且规格较大，今秋阳澄湖大闸蟹产量有望提升，预计能增产二成到三成。今秋品蟹季，消费者就能品尝到这种个大味美的大闸蟹。
周澜源
