鱼台濒临微山湖，水资源丰富，全县水域面积23.7万亩，拥有12万亩生态湿地，水稻种植面积35万亩，是南四湖水产品主要集散地。近年来，鱼台大力发展龙虾生态养殖，积极推广“稻虾共作”“藕虾共作”等生态种养模式，稻（藕）虾共作生态养殖面积已达13.5万亩。近期，鱼台与山东省渔业技术推广总站等单位联合研究制定了鱼台龙虾生态养殖技术标准和鱼台龙虾产品质量标准。
记者日前自山东省鱼台县召开的新闻发布会上获悉，第三届中国?鱼台龙虾节将于6月28日开幕。本届龙虾节设济南、鱼台两个会场，历时一个月，期间将举办“走向军营、敬老院送龙虾”“嘉宾客商访鱼台”“中国生态龙虾产业高峰论坛”等5个版块共50多项活动。
