从历年规律看，6月份蔬菜集中上市，菜价快速走低，据农业农村部监测，6月份全国蔬菜批发均价每公斤3.83元，环比跌7%，不过7月份随着高温多雨天气的来临，菜价又有了新的变化。据农业农村部监测，7月1日至22日，全国蔬菜批发均价每公斤同比上涨了16.1%。
杨东升在北京新发地市场批发南瓜已经八年，每天进货量20吨左右。他告诉记者，7月中旬以后，湖南的南瓜开始陆续上市，取代了广西产区的南瓜，今年，湖南产区南瓜的种植面积比去年同期有所扩大，在正常情况下，价格应该有所降低。但是由于当地连续降雨，造成南瓜减产，使得价格居高不下。
商户说，这段时间南方多地出现了极端天气，连降暴雨引发了洪涝灾害，部分地区蔬菜供应受到影响，因此一些北方产区的蔬菜也开启了北菜南运的模式，像山东土豆集中销往南方地区，河北土豆也有南运现象，这就使得北京市场上土豆供应减少、价格有所上涨。到7月22日土豆价格是每斤0.8-1.2元，1周的时间上涨了25%，比较去年同期涨幅也在两成以上。另外，像河北保定生产的青皮冬瓜属于耐储运蔬菜，目前有两到三成的货源运往南方市场，随着冬瓜南运规模的扩大、销售渠道出现分流，北京市场上青皮冬瓜的价格出现反弹，目前新发地市场冬瓜中价格每斤0.5-0.65元，比较7月1日上涨27%，同比上涨91%。
