马铃薯多用块茎繁殖，可入药。根据营养专家分析，马铃薯生命力指数为8.6，证明对生命力的提高有效；防病指数为126.67，属于高指数范围。绿色无公害优质马铃薯栽培技术是在传统马铃薯栽培技术的基础上，通过多施有机肥，少施化肥，选用抗病性强、品质优的品种，使用物理手段杀虫灭菌的一项栽培技术。具体要点如下：
一、及时深翻晒土，杀虫灭菌。 豌豆、小麦等夏粮作物收割后，及时深翻晒土，利用3伏天日照强度大的特点，晒死土壤中的蛴螬等地下害虫，杀死土壤中的耐低温病菌，为翌年马铃薯生长提供一个较安全的土壤环境。
二、增施有机肥，提高肥料利用率。 碳铵等化肥的大量施用是造成马铃薯腐烂，影响马铃薯品质和商品率的主要因素，同时易造成土壤板结。多施有机肥不但可改良土壤，而且能提高马铃薯品质。一般亩施草木灰6000公斤，腐熟人畜尿粪5000公斤。有机肥贮藏时采取草木灰和人畜尿粪分别贮藏的方式，以免因混合而造成养分流失。配合有机肥，亩施磷肥10公斤，尿素5公斤。施肥结合播种进行，一般种薯行施有机肥，空行施化肥。
三、选用优质种薯。 优良的品种不仅是保证马铃薯稳产高产的先决条件，而且是保证马铃薯品质、提高抗病虫性的主要因素，淀粉加工型马铃薯一般选用青薯2号、宁薯8号、阿尔法、陇薯3号等品种，晚熟外销型一般选用耐贮藏的青薯168、宁薯4号等品种。
四、提倡小整薯播种，切刀严格消毒。 小整薯具有生命力强，抗旱性强，易发芽，幼苗健壮，避免病菌交叉感染等特点，生产上应提倡优先选用小整薯作种薯。实际中小整薯数量少，不能满足用种量，切薯时应准备多把切刀，并把切刀用沸水或高锰酸钾或酒精消毒，当切刀切到病薯时应立即将切刀重新消毒，以免病菌通过切刀传染。
五、合理选用种植模式，科学确定种植密度。 选用适合的种植方式，确定适宜的密度，不仅有利于田间管理，通风透光，减少病菌传染，而且能稳产增产。通过多年的田间试验，“双行靠”模式田间管理简单，增产显著，适宜种植密度为3800株～4500株。
六、人工田间除草，中耕培土。 马铃薯苗齐后，人工中耕除草，提高地温，避免粮食与杂草争水、争肥，提高其抗旱抗寒性。马铃薯现蕾前进行培土，结合培土亩施腐熟人粪尿有机肥3000公斤，尿素5公斤。
七、防治马铃薯病虫害。 马铃薯病虫害以病害为主。主要有环腐病、晚疫病、黑胫病、病毒病等。环腐病主要通过带病种薯传播，切刀消毒是剔除传染途径之一。采取运用抗病品种、田间拔除病株与选用低毒农药防治相结合的综合措施。再者在苗期和成株期挖除病株，集中处理。晚疫病防治是选用抗病品种，如宁薯4 号、青薯168等；二是选用无病种薯；三是选和64%杀毒矾400倍液，亩喷施50公斤，一周一次，连喷3次。黑胫病防治一是选用抗病品种；二是采用小整薯播种和切刀消毒；三是用草木灰拌种，四是适当早播，五是挖除病株，病毒病防治一是推广脱毒品种，如脱毒阿尔法、中心24等，二是防蚜治病，蚜虫用40% 的氧化乐果1000倍液～2000倍液喷防。病毒病发病初期，用1.5%枯病灵乳油1000倍液，20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷防。
八、提倡草木灰拌种。 种薯切后用草木灰拌种，具有补钾、抗旱、抗寒、病虫的作用。
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