蔬菜以鲜嫩组织如叶、茎、花球、果实等作为产品供人食用，这些鲜嫩组织也容易受病虫危害，有时采收阶段还要农药防治，进行“虫口夺菜”，因此用药安全尤为重要。既要控制病虫为害，又要保证人们食菜安全，除了提高病虫防治技术外，选用农药非常重要。
第一，选用效果好，对人、畜、自然天敌都没有毒性或毒性极微的生物农药、生化制剂、病毒制剂、农用抗素等。
第二，选用植物性杀虫剂。例如从苦楝、茶树、烟碱等植物中提取的杀虫制剂。如苦参素，烟碱乳油等。
第三，选用昆虫生长调节剂。如卡死克、抑太宝、米满、灭幼脲等，这类调节剂农药，杀虫机理是抑制或者是促进昆虫生长发育，使之加速脱皮或不能脱皮，以达到防治效果。
第四，选用高效、低毒、低残留的农药。如锐劲特、除尽、康福多、好年冬、虫杀手、米乐尔、拟除虫菊酯类等。
