碳酸氢铵是作物的养分，不含有害的中间产物和最终分解产物，长期施用不影响土质，用作化学肥料;能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用,用作食品发酵剂、膨胀剂;作化学膨松剂。
1、将碳酸氢铵稀释，叶面喷施：瓜果、蔬菜发生蚜虫时，将碳酸氢铵稀释80～100倍，用喷雾器均匀喷洒在这些作物的茎、叶上，能杀灭蚜虫，减轻疫病、细菌和病毒性病害。
2、用碳酸氢铵、硫酸铜自配农药：取碳酸氢铵3.8千克、研成粉末的硫酸铜0.5千克，混合均匀后立即加入1千克石灰混匀，装入容器内密封24小时，制成“铜铵粉”。使用时，将铜铵粉按铜的含量加水1200～1500倍稀释成“铜铵合剂”。给蔬菜、棉花喷施，不仅能防治真菌和细菌性病害，还能起到根外追肥的效果。
3、用碳酸氢铵与农家肥混合深施：种马铃薯、甘薯时，每667平方米(一亩)用20～25千克碳酸氢铵与农家肥混合均匀后施于栽培垄中，可驱赶和杀死为害幼苗的蛴螬。种韭菜、大蒜、豇豆、黄瓜等蔬菜种子或幼苗前，每667平方米用25～30千克碳酸氢铵与农家肥拌匀深施，可杀死根蛆、小地老虎。
