软化栽培：芹菜经软化后，叶柄变白、组织柔嫩，药味减少，品质提高。
1、培土：但栽培时要进行条栽，留够行距以便取土，在培土前充分灌水，秋后选晴天午后进行，动作要轻不损伤植株，一般培土2-3次以不埋过心叶为度。
2、遮光软化：夏秋季可用稻草，秸杆搭荫棚；冬春季可用遮阳网覆盖或黑膜覆盖，减少光照，促进叶片软化变白。大约15-20天后即可收获。
提高产量：收获前15-20天用200ppm的赤考霉素喷洒植株可促进生长，增加产量。
以上是小编分享给大家的芹菜栽培新技术，可供大家参考，及时管理芹菜栽培，提升芹菜在市场上的食用价值。
