1、选育良种：选择优质、高产、抗病虫害较强的品种是芹菜获得高产的基础。
2、适时播种：是合理利用土地空间的关键环节。在芹菜的种植上，菜农们往往分两个时间播种，一是头年的12月下种生芽，由于此时的播种期较早，必须有光板地才可以做到适时移植，以免影响定植期。二是1月中旬播种，在“立春”出苗。这两种方式的播种都是先做好池子后播种，出苗后40天左右就可以长到5-6厘米高，这时开始分苗，当苗长到10厘米左右时定植。定植前先将地平整好，下足底肥。定植时株距行距普遍以15×15厘米为宜，定植时每墩3-5棵苗为宜，苗过于瘦弱也可以放5-7棵，但最多不能超过7棵。
3、田间管理：芹菜喜水，定期浇水是获得高产、稳产的一个重要环节。具体做法要根据土壤的湿度来定，土壤湿度小的3-5天浇1次水；土壤湿度大的7-10天浇1次水；遇有雨天时，浇水可以间隔12天左右。
4、病虫害防治：芹菜主要的病虫害是黑斑病和蚜虫，只要适时打药就可以了。
5、适时收获：芹菜定植后如果温度合适，在35天左右就可以收获。棚栽芹菜667㎡产量在0.75-1万公斤；露地芹菜产量也在7000公斤左右，当芹菜长至七分熟时就开始上市。每667㎡可收入7000-9000元，占地时间仅为2个月。
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