连年种植西瓜、黄瓜、番茄、茄子等蔬菜作物，致使土壤病虫害逐渐积累和上升，病虫害逐年加重，导致产量和品质下降，甚至减产或绝收，对菜农创收和蔬菜生产带来极大的不利。采用嫁接技术能起到防病和提高产量的作用，是一项增产增收的先进技术。下面，世纪农药网小编为大家分享一下蔬果嫁接种植的好处，希望对大家有所帮助。
第一，增加作物产量。据试验，嫁接西瓜比自根西瓜最多可增产1倍以上，嫁接黄瓜也能增产30%～50%，嫁接番茄增产50%以上，嫁接茄子可增产1～2倍，效益显著。
第二，防止病害发生。黄瓜、西瓜枯萎病，茄子黄萎病，番茄根腐病、青枯病、萎蔫病，是这四种蔬菜的致命病害。一旦发病，难以控制，甚至绝产。而这些病害都是土传病害，嫁接就能很好地减轻或防止病害的发生，有利于同块土地连茬种植。据试验，西瓜、黄瓜、番茄、茄子嫁接后的病害发生率为零，而未嫁接的西瓜种植三年的发病率为90%，黄瓜种植3～5年的发病率为30%～50%。
第三，提高土地利用率。因连年种植的结果，特别是温室大棚连茬种植，使病害逐年积累，虫害逐年上升，蔬菜的产量和品质下降，不得不换地种植。应用嫁接技术，因砧木的野生性较强，可使嫁接蔬菜的抗逆性增强，同一块土地种植的年份相对延长，提高了土地的利用率。
第四，改善部分产品品质。有些砧木不仅自身的生长力强，而且本身还具有一定的优良性状，同时，砧木生长迅速，嫁接后嫁接苗结果率高，对蔬菜的品质有一定的促进作用。西瓜不产生酸味，不倒瓤，黄瓜无苦味，番茄酸味不增加，相反抗性会提高。
第五，可以增强耐寒性。当西瓜温度低于15℃、黄瓜低于10～12℃、番茄低于11℃、茄子低于17℃时，生理活性失调，生长缓慢，发育停止。实行嫁接后，因砧木抗逆性较强，提高了嫁接蔬菜的耐寒性。砧木的耐寒力按野番茄、南瓜、瓠瓜、冬瓜、野茄递减，在选择砧木时应注意。
第六，促进幼苗健壮生长。试验测定，南瓜的2片叶面积为45.4平方厘米，不同品质葫芦为28.41～41.33平方厘米，而西瓜仅7.98平方厘米，砧木的自身营养面积是栽培苗的五六倍。因此，嫁接苗比自根苗生长旺盛，并且砧木都有强大的根系。根壮则苗壮，能有力地促进嫁接幼苗健壮成长。
第七，提高耐旱和抗病能力。蔬菜嫁接所选用的砧木一般都具有较大的根系，生长强，分布范围广，对水分的吸收能力强，同时对病害也有较强的抗性。例如西瓜发生涝害一昼夜，根系就会窒息死亡，而嫁接苗基本无害。
第八，节约肥料施用量。因砧木的根系分布广、吸收能力强，能够在较大范围土壤中吸收养分，肥料的吸收率高，供给地上部的能力强，供肥能力足，所以可以提高肥料的利用率，节省肥料用量，减少投入成本和对环境的污染。据有关资料介绍，葫芦砧可少施肥25%，南瓜砧可少施肥30%～40%。
第九，增加收获茬数。由于嫁接苗长势强、整体发育快、生育进程快，增加了蔬菜作物的收获茬数。如西瓜栽培，由于推广了嫁接技术，种植一季西瓜能收获2茬。若是早播早栽的早熟品种，还可收获3茬。
