四棱豆，富含蛋白质、维生素、多种矿物质，养分成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。它所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人，远远超过其他蔬菜，是补血、补钙、弥补养分的极好来历，常食能治多种疾病，属保健型蔬菜。四棱豆逐步走入普通消费市场，受到人们喜爱，成为蔬菜大家族中的新贵。下面小编就来共享一下四棱豆的培养技术。
培养技术:
1、深耕整地
播前深耕整地杰出，春季土温10～15℃时开始耕种。条播或点播，株行距60厘米×120厘米。每公顷耕种量约7.5～15千克，播深3～7厘米，施磷、钾和有机肥作基肥。苗期除草1～2次，追施1 次氮肥。采种田进行搭架以进步种子产值。结合打顶，追施钾肥，可促进块根成长。一般每公顷产鲜茎叶 15 000～30 000千克，干豆粒900～2 600千克。
2、培养时间
培养时节四棱豆不耐霜冻，故耕种期应在晚霜冻往后，气温在20℃以上时为宜。南边区域3～6月可随时耕种。华北区域以4月为宜。如用地膜掩盖可提前7～10天。中国北方为提前收成，多用早熟培养办法，一般于2月下旬至3月上旬在风障阳畦或日光温室育苗，4月上中旬定植。
3、培养办法
育苗、耕种四棱豆可用种子或块根繁衍。一般以种子繁衍为主。种子皮较坚固，不易发芽，为进步发芽率，应进行种子处理，先晒种1～2天，再用55℃的温水浸泡15分钟，后用清水浸种24小时，捞出，用湿纱布包好，在28～30℃条件下催芽。待种子"露白"即可耕种。
(1)直播法，培养田每公顷施45000千克腐熟的有机肥，深翻、耙平，做成小高垄。垄距80～85厘米，按穴距60～70厘米开穴，每穴种2～3粒种子，上覆土3～4厘米。
(2)块根繁殖时，可将中等偏小的块根头朝上埋植于穴中，上覆地膜。株行距同上。此法发芽早，可提前开花结果。
(3)育苗法，应在耕种前5～7天建好育苗床，扣上塑料薄膜，夜间加盖草苫子，尽量进步育苗床的地温。播前灌水，待水渗下后，用长刀把畦面切成10厘米×10厘米的方块。也可调制好养分土后，装入直径6～8厘米的养分钵中，在养分钵中点播。
播时，每土块中心或养分钵中点播2粒种子。播后上覆2厘米厚的细土。播完后，当即盖严塑料薄膜，夜间加盖草苫子，进步苗床温度。出苗前坚持苗床温度25～28℃。
出苗后，及时通风炼苗，坚持苗床温度白日20～25℃，夜间15～18℃。如土壤干旱，可浇小水1～2次。随着外界气胆升高，逐步加大通风量。待外界气温稳定在15℃以上时，将塑料薄膜全部揭去。定植前5～7天，彻底去掉塑料薄膜。草苫子等保温掩盖物，使麦苗处在露地条件下，进行适应性训练。待麦苗具有3～4片真叶，苗龄30～35天左右时即可定植。
4、移苗定植
移苗、定植定植禾苗时，应选晴暖气候，晚霜往后，外界气温稳定在15℃以上时进行。定植时，当心起苗，削减伤根。定植株行距为80～85厘米行距，30～35厘米株距；或每穴2株，穴距60厘米。每公顷保苗35000～37500株。为进步地温，宜用垄作。垄距同直播法。栽完后，当即洒水，并掩盖地膜。四棱豆株行距很大，前期土地利用率不高，易滋生杂草。为避免糟蹋，可问作一些矮小、耐荫、速生的叶菜，如油菜、菠菜等。
5、病虫灾防治
四棱豆在北方培养时刻较短，病害较少。常发作的病害有：病毒病，发病后叶面出现黄绿相间的斑驳，歪曲变形。防治办法是选用无病植株留种；增施有机肥；及时防治蚜虫；发病初期喷抗毒剂1号300倍液，10天一次，连喷3～4次。
常见的虫灾有蚜虫和豆荚螟。发作初可用40%乐果的1000倍液；70%灭蚜松2500倍液喷雾。
