据分析，这应该是葡萄白腐病危害的典型症状。这种病俗称水烂或烂穗，是葡萄生产上的重要病害之一，各产区均有较重发生，北方产区一般果实损失率达15%～20%，严重的可高达60%以上，甚至绝收。
该病主要危害果穗，也可危害果粒、枝梢和叶片。果穗受害，先在果梗或穗轴上产生褐色、水渍状病斑，扩大后致果粒或下部果穗发育受阻，果粒皱缩或发软，病部皮层腐烂，易与木质部分离脱落，有土腥味。
果粒受害，从果梗处开始，呈浅褐色水浸状腐烂，迅速蔓延全果，果面密生灰白色小粒点，严重的全穗果粒腐烂，果梗、穗轴干枯缢缩，病果易受震脱落。
枝梢受害，多在机械损伤或近地面部位出现水浸状、红褐色长条形病斑，病部凹陷，病斑绕枝梢一周后，上部枝叶即变褐枯死。叶片受害，从下部近地面叶片开始，在叶尖、叶缘形成水渍状淡褐色近圆形或不规则形病斑，有同心轮纹，后期病斑易干枯、破裂。
该病原为白腐盾壳霉菌，半知菌亚门真菌。病菌以分生孢子器和菌丝体在病残体和土壤中越冬，也可在枝梢病组织中越冬，在没有腐烂的僵果基部子座组织内可存活4～5年。
北方产区多在6月中下旬开始发病，7～8月份高温多雨湿度大，特别是暴雨或其他灾害性天气极易引起该病较重流行。肥水不足、管理粗放、地势低洼、土质黏重、枝叶郁闭以及病虫草害除治不力等均对该病较重发生比较有利。
防治办法
1、结合冬剪及时清除园内病枝、病果等病株残体，带出园外集中销毁，减少菌源。
2、增施充分发酵腐熟的有机肥或含腐植酸的有机无机生物复混肥，按葡萄生长对氮、钾肥需要最多，磷肥最少的原则配方施肥，提高植株抗病能力。
3、芽萌动前及时喷施5波美度石硫合剂或21%过氧乙酸水剂300倍液。
4、药剂喷雾防治：25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液、80%鼎嘉（全络合代森锰锌）可湿性粉剂900倍液、70%美保露（丙森·多菌灵）可湿性粉剂1000倍液、43%戊唑醇悬浮剂4500倍液。
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