寒冬将至，持续降温给广大的柑橘种植者带来最后一轮挑战。一般柑橘的汁液在-2.5~3℃开始结冰，气温的急剧下降使细胞间隙和细胞内同时结冰，以致细胞质过度脱水，原生质结构遭到机械损伤，蛋白质变性凝固，酶类活性丧失，加之低温期伴有寒风、低温、日照等不利因素的影响，细胞生理性失水加剧，新陈代谢极度紊乱直至死亡，从而造成柑橘严重冻害。下面一起来了解一下柑橘冻害的原因及特点。
柑橘冻害症状：
1、叶片受害症状
叶片局部出现形状，大小不一的叶肉塌陷斑，初为灰青色，后转浅褐色至灰白色，后期极易感染炭疽病；严重者，整片叶片凋萎，纵卷，赤褐色，多数脱落。
2、枝梢受害症状
枝梢变黄，部分落叶的叶痕褐色，流胶，最后枝梢枯死。严重冻害时，枝干和大枝条裂皮或枯死，以至于树干皮层腐烂，地上部死亡，幼树全株枯死。
3、果实受害症状
果实受冻，一般在树冠上部和外围明显，果实囊瓣枯水收缩，与果皮脱离，汁胞干瘪，粒化，汁少渣多，味淡；严重时，囊瓣如同开水烫熟，汁液外渗，随后变味，果实腐烂。
低温冻害的特点
1、柑橘种类品种与冻害
各种柑橘的耐寒性由强到弱依次为枳、金柑、温州蜜柑、柑、酸橙、甜橙、柚，而以橙、柚冻害最重，柑次之，金柑、温州蜜柑受冻相对较轻。
2、果园立地环境与冻害
柑橘园附近有大水体或北面有自然屏障，冻害较轻。坡地比平地、低洼地冻害轻，北坡比南坡受冻重，坡顶、坡腰以及坡壁较陡的山地柑橘比山脚谷地受冻轻。
3、树体部位与冻害
平地特别是低洼地柑橘园易受雪后霜危害，同一植株树冠下部冻害较上部严重。据对温州蜜柑的冻害调查，柑橘受冻枝条的粗度与其距地面的高度呈非常显著的负相关。
4、栽培管理与冻害
实生枳壳砧特别是枳壳高砧柑橘最抗冻，酸橙砧次之，扦插枳壳砧及高压繁殖柑橘易受冻害。大年树、小年树比挂果适当的柑橘冻害重，密植园比稀植园受冻轻，幼年树、老年树比青壮年树冻害重。
根系分布深广的健壮树、放秋梢较早的柑橘园，以及秋末冬初多施氨基酸和微量元素，配合芸苔素等生长调节剂叶面肥的植株，冻害明显较轻。晚秋大量抽梢、冬季进行深耕改土或重修剪，都会加重柑橘冻害。
