柑橘果实浮皮是在成熟后期或采后贮藏过程中发生率较高的一种生理性病害,严重影响商品果外观、风味,不利运输储藏,缩短货架期,已成为柑橘栽培上不可忽视的问题。下面小编来分享一下柑橘浮皮的防治措施。
发生原因:
1.品种品系
浮皮果主要发生在果实成熟后期,易剥皮的宽皮柑橘类和部分柚类,如南丰蜜桔、温州蜜柑、椪柑、沙糖桔、沙田柚等比较多发;相反,皮硬、难剥的甜橙、柚、柠檬等则不易发生。此外,早熟品系的浮皮果较少,中、晚熟的浮皮果较多。
2.果实大小
浮皮果的发生程度与其果实大小密切相关,果实越大,浮皮越严重。
3.树势情况
强旺树、小年树上结果量少的果实,树龄较小的树体所结果实,树冠顶部的果实以及朝天果、粗柄果,因其营养条件较好,多成为粗皮大果,容易出现浮皮。
4.肥水管理
壮果肥施用过迟或过量、后期氮素施用过多,不仅影响果实着色成熟,更会促使果实二次肥大,助长浮皮发生。
5.天气因素
柑橘膨果期遇天气干旱,或果实着色期雨量偏多、高温、高湿,都易发生浮皮。而成熟期降雨量较少,气候较干燥,则浮皮果较少。
6.营养元素
钙是决定果实硬度最重要的因素,果实膨大期钙元素不足,果皮细胞之间的连接松散,韧性不好,就容易产生浮皮。柑橘缺硼时会引起钙的缺乏,进而促进浮皮果的发生。
7.调节剂使用
保果期间喷施赤霉素过早、浓度过大或喷施含有激素的叶面肥,会使中果皮发育部分受损,在柑橘成熟期易出现浮皮果。
8.采收时间
延迟采收,果皮老化,容易发生浮皮。一般来说,采收期越迟,浮皮越严重。
浮皮果的防控:
造成果实浮皮的因素很多,并不是单单做好某一方面就能杜绝,而需要根据当年天气情况科学用药、合理施肥,适量挂果,适时采收等全方位防控,具体来说要注意以下几部分。
1.合理施肥
增施有机肥,配合使用海精灵生物刺激剂(根施型),来帮助改良土壤环境,壮大根系。幼果期开始注意钙、钾、硼、锌、镁等营养元素的补充,直至采收。结合柑橘品种和长势,适时下壮果肥,施用时期以7月份为佳,最好不迟于8月上旬。后期控制氮肥,以减少浮皮果的发生。
2.水分管理
膨果期高温干旱时注意淋水,保持土壤湿润,一般连续干旱7~10天就应淋一次水,还可减少裂果、日灼果的发生。着色期间要避免大量灌水,并注意清沟排渍,尽可能降低果园湿度,改善通风透光,创造不利于浮皮发生的环境条件。
3.适量挂果
为减少浮皮的发生,稳果后要进行疏果,此举还可稳固树势,提升果实品质。
4.合理使用调节剂
保果时注意赤霉素的浓度,还有部分农户常用赤霉素或2,4-D防裂果这里也不是很推荐,浓度一旦掌握不好,果皮会增厚,加剧浮皮果的产生。转色期不能喷含激素的叶面肥,建议喷施磷钾源库+吡唑醚菌酯+多肽/中微量元素肥,来促进果实着色。
5.适时采收
远销或供储藏的果实,应在8成左右成熟即果面2/3转黄时采收为宜,做到选黄留青、分批采收。就近直接鲜销的果实可在完熟后采收,采收后要尽快销售。尽量减少留树保鲜,对于要留树保鲜的在盖膜前喷施钙钾肥,利于保持品质。