菱角幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。菱角是一种经济价值较高的水生草本植物。在我国南方广为种植。患病菱角初期在叶片边缘发生不明显的淡褐色小斑点，后逐渐扩大形成圆形或不规则形较大斑块，深褐色，天气潮湿时，其上生出多数黑色小霉点。引起菱角叶早落，造成结果减少和果实变小。菱角褐斑病的症状及防治
病原 菱角褐斑病属真菌性病害，病原菌初步鉴定为尾孢屑的一种。
发生规律 各地普遍发生，夏季或秋季均可发病。
防治方法
①实行合理密植，防止夏、秋水面菱角盘过于拥挤；保持水质洁净，防止污染；
②发病初期摘除病叶或病盘，携出销毁或深埋，同时用甲基托布津或多菌灵加水稀释500倍，喷雾防治。
