一、症状识别
从秧苗期至收获期均可发病，稻株地上部均可受害，尤以叶片最为普遍。芽期发病，芽鞘变褐，芽未抽出，子叶枯死。苗期叶片、叶鞘发病，多为椭圆病斑，如胡麻粒大小，暗褐色，有时病斑扩大连片成条形，病斑多时秧苗枯死。
成株叶片染病，初为褐色小点，逐渐扩大为椭圆斑，如芝麻粒大小，病斑中央灰褐色至灰白色，边缘褐色，周围有深浅不同的黄色晕圈，严重时连成不规则大斑。病叶由叶尖向内干枯，潮湿时，死苗上产生黑色霉状物（病菌分生孢子梗和分生孢子）。
叶鞘上染病病斑初椭圆形，暗褐色，边缘淡褐色，水渍状，后变为中心灰褐色的不规则大斑。穗颈、枝梗发病，病部暗褐色，造成穗枯。
谷粒染病，早期受害的谷粒灰黑色扩至全粒造成瘪谷。后期受害病斑小，边缘不明显。病重谷粒质脆易碎。潮湿条件下，病部长出黑色绒状霉层（即病原菌分生孢子梗和分生孢子）。此病易与稻瘟病相混淆，其病斑的两端无坏死线，是与稻瘟病的重要区别。
二、发生规律
水稻胡麻叶斑病由半知菌亚门稻平脐蠕孢（Cochliobolusmiyabeanus（ItoetKubibay）DrechsleretDastur.）侵染所致。病菌以以菌丝体在病草、颖壳内或以分生孢子附着在种子和病草上越冬，成为翌年初侵染源。在干燥条件下，病斑上的分生孢子在干燥条件下可存活2~3年，潜伏菌丝体能存活3~4年，菌丝翻入土中经一个冬季后失去活力。带病种子播后，潜伏菌丝体可直接侵害幼苗，分生孢子则借助气流传播至水稻植株上，从表皮直接侵入或从气孔侵入。条件适宜时很快出现病症，并形成分生孢子，借助风雨传播进行再侵染。
三、防治方法
以农业防治特别是深耕改土、科学管理肥水为主，辅以药物防治。
（1）农业防治
①选择在无病田留种，病稻草要及时处理销毁，深耕灭茬，压低菌源。
②按水稻需肥规律，采用配方施肥技术，合理施肥，增加磷钾肥及有机肥，特别是钾肥的施用可提高植物株抗病力。酸性土要注意排水，并施用适量石灰，以促进有机肥物质的正常分解，改变土壤酸度。实行浅灌、勤灌，避免长期水淹造成通气不良。
（2）种子消毒处理
稻种在消毒处理前，最好先晒1~3天，这样可促进种子发芽和病菌萌动，以利杀菌，之后用风、筛、簸、泥水、盐水选种，然后消毒。种子处理药剂及方法参见“稻瘟病”.
（3）药剂防治
重点在抽穗至乳熟阶段的发病初期喷雾防治，以保护剑叶、穗颈和谷粒不受侵染。
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