德国大闸蟹你了解吗？ 【常见问题】还有哪些关于德国大闸蟹资讯可以向我们继续介绍一下吗？ 【专家解答】中国大闸蟹最早出现在利利恩塔尔附近的水域是在上世纪90年代初，此后数量便以成倍的速度增加，目前已经十分惊人，它们的出现已经破坏了当地的物种平衡。” 大闸蟹在中国是一道美味佳肴，但德国人却对它们并不感兴趣。不过，现在汉堡市（Hamburg）的水产品市场上已经开始售卖大闸蟹，顾客以亚洲人为主，每公斤的价格为2.5欧元（约合人民币19.21元）。“据说德国大闸蟹才是正宗的，他们的祖宗趴在德国的船上，到了莱茵河里繁衍生息，哈哈......”网友觉得这一消息太搞笑。 “德国闹蟹灾，那里的大闸蟹都吃不光。网上现在能买到德国大闸蟹。”这是最近网上备受关注的一条消息。 2013年8月，短短三天，从预订掉30万只，到店铺突然下架相关商品，质检总局约谈相关电商……72个小时，这只连续剧的主角“德国大闸蟹”一夜成名，风光的成名之后却有可能无法爬上餐桌，德国大闸蟹会不会以闹剧收场？
德国大闸蟹淘宝开卖仅3天就售出30万只 “淘宝开卖仅3天，就售出30万只。”马云的微博道出了夏末热门之选——德国大闸蟹，按原定计划，聚划算“德国大闸蟹”预售期为8月18日-25日。然而，昨天当记者点开聚划算团购页面时发现，有关“德国大闸蟹”的团购已经打上售罄的标签，6只装团购价为199元的礼品装的预购数停在了12948人。 拨通此次销售的商家“大地原生旗舰店”客服电话，被告知“即使现在按原价购买，也没有货，至于第二波团购时间暂无定论。”另一位客服表示，即使原价货物预订成功，后台也无法为顾客下单。 对此，淘宝相关工作人员透露，“的确出了点小问题”，因为相关报道存在质疑的声音，淘宝与商家正在跟进此事，导致暂时无法下单。 昨天记者发现，网上除了“大地原生”店外，还有一家“德国博登湖将军蟹”也在做预售。但在昨天下午1点，店家紧急停售，所有相关产品标明“此宝贝已下架”，之后仓促公告第一批已售完。手法与闹得沸沸扬扬的“大地原生”如出一辙。 香颂食品销售(上海)有限公司是这批德国博登湖将军蟹的生产厂家，当记者联系上公司工作人员周先生时，他委屈得有满肚子的苦水。 该公司从去年就开始销售德国大闸蟹，最初只是试水，量不大，去年总共卖出了100多盒8只装的，后期市场反响不错，今年就打算继续做。“按照去年的操作流程，大闸蟹从上海入关，提交德国出关的检验检疫合格证、进行入关检疫等环节，但最近德国大闸蟹成为众矢之的，进关程序突然变得复杂了，通关程序多了一倍。”周先生担心，到时候货物进不来，顾客要求退款，那损失简直无法估量，公司为了这次德国大闸蟹还请专人设计礼品盒，已印刷成品，“这还不算早前的宣传费用，我店从7月份初就已接受预订。” 
“德国大闸蟹”威名远播 赴欧洲游的杭州客集体去尝鲜 去德国吃大闸蟹不是一句玩笑话，上周刚刚从德国回来的章领队，就遇到了这样的状况。“团里有十几个杭州人，还有6个上海人，一定要我安排去吃大闸蟹。” 据杭州多家旅行社欧洲线的相关负责人表示，德国旅游的产品包含德国一地、德国和西班牙的线路，德国和意大利的线路，这些国家地区的华人餐馆都会有以吃大闸蟹为主的菜肴。“现在网上流传最多的是德国大闸蟹泛滥成灾，其实不是德国所有河流、湖泊，而是部分湖里大闸蟹较多，有些地区并没有。西班牙、意大利部分湖泊也出现大闸蟹轧闹忙的状况。” 根据相关规定，大闸蟹属于过敏食品，因此不能单独作为团餐供应给旅游团。但是由于其在德国等地的售价相当低廉，让游客慕名而去指名要吃德国大闸蟹。章领队表示，据她粗略估计含德国大闸蟹的团餐要比当地以牛排、鸡排等肉类为主的餐饮，价格会便宜30%。“许多游客在出发前就告知旅行社，要把某一天或者某几天的团餐换成大闸蟹。我们会问清楚客人的过敏史，还要在出团书上签字才行。”章领队表示。 【一些中国商人不看好德国大闸蟹的原因】一是口感原因。定居德国的杭州人蒋宇强说，跟中国的大闸蟹比，德国大闸蟹个头偏小、口味差一点，但在可接受范围内，而在中国从事大闸蟹贸易多年、现转行做生鲜物流的张先生在德国科隆吃过当地的大闸蟹，“口感像东北蟹，壳硬，鲜而不香，老外不吃，如果进口到中国，习惯了大闸蟹那种温润鲜美口感的江浙沪人可能也接受不了”。 二是成本和价格原因。蒋宇强说，德国当地大闸蟹已从去年的33元/斤涨至今年50元/斤（主要是华人购买）。张先生说，大闸蟹从德国进口到中国，需要空运十多个小时、入境检验检疫短则2-3天长则一个星期，“按国内的大闸蟹空运经验，损耗率12小时为3%，24小时为10%，36小时为30%。到中国消费者手中时，价格将是原产地价格的10倍左右（约500元人民币/斤），损耗高、利润低，注定失败”。
