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成都市内鸡苗总量较去年大幅减少,肉鸡价格上涨

   日期:2019-01-30     浏览:370    
  寒冷冬天除了吃羊肉汤外,在家做一锅鸡公煲也是不错的选择。可是,最近不少逛菜市场和超市生鲜的市民发现,从今年清明节过后,肉鸡的价格持续上涨,比如鸡翅根的价格上涨了50%左右,鸡翅中更是涨了近70%。近日,天府早报记者走访成都市中心的多个大型超市发现,如今冷冻的鸡翅中3个售价就要7元钱左右,算下来一斤售价近30元。据超市工作人员介绍,虽然价格上涨,但市民需求度和去年同期基本持平。据此前某平台调查数据显示,今年肉鸡价格大涨主要是供应段出现了偏紧状况造成,鸡苗供应量有限,养殖户甚至出现抢苗的情况。

  鸡肉价格在上涨 3个冷冻鸡翅中售价7元

  临近春节,很多人家里除了买猪肉之外,鸡鸭鱼兔也是必不可少的春节年货必备。但是近日,有市民表示,市场上的鸡肉价格比之前涨了一倍,鸡翅中的价格则从18元涨到如今28.8元一斤。为此,记者走访了成都的多个大型超市发现,如今3个冷冻的鸡翅中售价7元左右,一斤28.8元。

  在青羊区北东街的市场上,今年鸡肉的价格也是只升不降。相对超市,菜市场的要低几块钱,一斤冰冻的鸡翅中24元、鸡翅尖15元,鸡翅根22元一斤。肉鸡的价格更是从原来的12元一斤涨价到如今18.9元一斤。“我在超市买了半只老母鸡,花了69元。”市民孙女士表示,家里有每个月煲鸡汤的习惯,所以对于鸡肉价格的变动,自己非常了解。“自从今年5月份开始,老母鸡的价格就开始上涨,起初涨幅并不高,但是越往后价格越高。”

  “上个星期我在市场上买了一只老母鸡,不到3斤价格130元。”孙女士说,“有时候做可乐鸡翅都要花将近二十块钱,原来十多个鸡翅中只需要十几块钱。”孙女士算了笔账说,原来鸡翅中的价格折合1元钱一个,现在折合两元多一个。

  去年存栏量低 很多商贩卖的都是外地鸡

  “都已经涨价半年多了,一斤涨了五六块钱。”据北东街菜市场内卖生擒类的商贩蔡阿姨介绍,鸡翅中是里面涨价最高的,其次就是肉鸡价格。对于为什么鸡肉会每个月价格不断增长,蔡阿姨表示,供货商的价格提升,她们摊贩的价格也只能提升。“供应商说本地鸡的产量少,去年的鸡存栏量低,所以导致现在很多鸡肉都是外地运输过来的,运输成本增长,价格就会增长。”蔡阿姨说,前阵子供货商说过年前还会涨价,只是价格增长不大,因为鸡苗的价格涨了,成本也就高了。”

  虽然鸡肉的价格只涨不降,但是在蔡阿姨的摊子上,每天前来购买的市民络绎不绝。“鸡翅中比较贵,买的人少一些,但是鸡胸肉、鸡尖的价格都在十块多一斤。”蔡阿姨说,她在这里卖生禽已经十多年了,很多老买主也知道她家的鸡肉都是资质鸡,不是催大的肉鸡。“所以很多人宁愿选择我们价格贵一点的肉鸡购买。”蔡阿姨解释称,现在鸡饲料的价格也在增长,玉米、麦麸的价格也比原来高了。

  蔡阿姨表示,临近春节了,自己摊上的鸡翅中存量并不多,一方面是市民购买力度小,一方面是进价高。“原来买鸡肉的人比较多,现在每天来宰兔子的人比较多。”蔡阿姨表示,最近兔肉的销量不错,几乎每天都能卖出去十多只兔子。在天府早报记者采访过程中,确实有不少市民前来询问土鸡的价格,但最终却选择购买兔子。

  探因>>>

  鸡苗总量减少多个小型鸡场关闭

  “今年以来,禽蛋类的价格都在上涨,前几年禽蛋价格经历了一段时间低谷,出现量价齐跌的现象,禽类数量减少。”据国家统计局成都调查总队相关工作人员介绍,造成今年禽蛋价格上涨的原因除了受去年影响之外,还因为今年成都环保部门对家禽养殖更严格,多个小型鸡场关闭,养鸡场外迁,因而供应量减少,成本增加,禽蛋价格上涨。“这些原因都会影响鸡苗的生长,因为外迁会影响鸡苗的生存率,加上禽流感的影响,今年成都市内的鸡苗总量较去年大幅减少,很多养殖户只能从外地批发进鸡苗。”该工作人员说,运输成本加上路上的鸡苗的死亡率增加,造成了现在肉鸡价格上涨。

  如今临近春节,又进入了肉类消费旺季,禽蛋类价格上涨可能性较大,也就是年终翘尾因素的影响。对于未来禽蛋类价格的走向,该工作人员分析称,预计2018年成都市的禽蛋、肉类等居民消费价格指数将继续保持温和上涨态势,全年涨幅预计会在2%以下。

  ■天府早报记者王亚楠


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