推荐景点：
厦门鼓浪屿-万石山：鼓浪屿是中西文化的融合点，这仅从岛上的“万国建筑”就可略见一斑。这种结合在中国乃至世界也是罕见的。
南平武夷山：“世界双遗产”武夷山以奇秀甲天下，素有“碧水丹山”之美誉，是首批国家级重点风景名胜区。
福建土楼：土楼民居是最能体现福建民间特色的景致，有着特殊的文化积淀。有很多外国建筑学者到那里去考察、研究。
莆田湄洲岛：福建最突出的代表并不是山水景观，而是民间信仰文化。湄洲岛是妈祖的故乡，世界所有信仰妈祖的人，都会想来看看。
泰宁世界地质公园：堪称“丹霞洞穴博物馆”，而且其独特的地质风貌令所有外国游客惊叹不已。
泉州惠安崇武古城：崇武古城，既体现了惠安女这一福建特有的民间文化特色，还体现了惠安精湛的石雕艺术，颇得外国游客青睐。
福州鼓山：国家级风景名胜区鼓山早在一千年前就闻名遐迩。
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连城冠豸山：冠豸山在宋代就被称为上游第一关。
福鼎太姥山：太姥山历来有“海上仙都”之称，拥有山峻、石奇、洞异、溪秀、瀑急、古刹等众多自然和人文景观，所以人气非常旺。
漳州滨海火山：滨海火山是典型的第三纪火山地质公园，极其壮观。
福建著名小吃：
鱼丸：鳗鱼、鳖鱼等加薯粉制成丸状，其色泽洁白，香津可口，柔润清脆。福州鱼丸包以肉馅;厦门及闽南一带鱼丸无馅，粒小，入口清脆。
蚝煎：鲜蚝(牡蛎)加调料拌为糊浆煎成。味道极鲜。
春卷：属素菜春卷。以精白面为皮，蘑菇、笋丝、豆腐干、胡萝卜及调料为馅，油炸而成。色泽金黄，香脆可口。无肉而有肉味。
土笋冻：土笋学名星虫，属环节动物，周身可用。经精细加工熬煮，体上胶质溶入水中，盛入小盅，冷却成冻。蘸调料而食。色泽灰白，晶莹透明，富有弹性，鲜嫩清脆，滋味鲜美。
锅边糊：铁锅放水，加入虾皮及多种调味品，旺火烧开，取稀米浆浇水线以上的热锅边上，即形成片状米粉干，铲入汤中而成。其味鲜美，为福州地区大众性早点。
手抓面：又名豆干面。以油炸豆腐干放少量大树碱制成黄色面条，加多种调料，卷成筒状进食，别有风味。
炒蟹羹：蟹肉、猪肉加香菇、冬笋及调料，入油锅煸炒，撒入胡椒粉而成，为泉州一带大众食品。
抱滚埘：一种圆粒状的树粿，煮好后在拌好的豆粉、黑芝麻、白糖上滚匀，故名。又名豆粉埘，为当地大众化小吃。将糯米、粳米磨浆压干，掺清水揉搓成粒状，内空外圆，放滚油中炸熟，沥干，滚粉而食。外香甜，皮酥脆，内软润。
好清香肉粽：以香菇、虾米、粟子、鸡肉或猪肉拌糯米炒熟;包扎时松紧适度。色泽黄亮，香甜味美，油润不腻。已有50年制作历史。
白八粿：即白年糕，早在元末明初，民间用以贺年供神。将糯米、晚米浸水磨浆，压于，掰散，搓成粉状，加入白糖、香精，掺清水揉成粘浆，中铺花生仁、梅舌、桂元肉、肥肉，旺火蒸熟，晾冷、切块而成。
