黑麦汁的来源
黑麦的种植始于西元前6500年的西南亚，尽管在我们大多数人看来，它还是一个陌生的名词，稍有想象力的人则会把它归入小麦的亲戚之列。尽管事实确是如此，但是较之于小麦，黑麦具有更特别的优点。
很重要的一点便是它的赖氨酸含量要高于小麦，赖氨酸是人体必须的氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸在谷物食品中的含量非常之低，并且在加工的过程中又极易被破坏，因此被称为“第一限制性氨基酸”，黑麦在赖氨酸含量上的优势就轻易地让其它谷物食品为之感到逊色。
黑麦对生长环境的要求比较特殊，它生存于其它谷类不适宜的气候和土壤条件，具有耐寒的特性，因此在高海拔地区生长良好，其生长范围甚至远及北极圈，现广泛生长于欧洲、亚洲北部和北美地区的德国、波兰、俄罗斯和美国等少数国家，在我国还比较少见。
众所周知，德国人酷爱啤酒，德国的啤酒文化更是举世闻名，那么对于不宜饮用啤酒的小孩、孕妇和老人呢，他们用什么来表达这种国粹文化？没错，就是黑麦汁。黑麦汁含有丰富的水溶性维生素B族群，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康。
黑麦汁的营养价值
黑麦汁含丰富蛋白质及纤维质、钙质；全谷中含大量维生素B群，A、D、E、钙、铁、锌及抗氧化硒；在这一瓶中，样样皆有充份供应一般爱用者及素食主义者摄取均衡的营养。黑麦汁含有人体每日需要的维生素和矿物质，并添加天然水果果糖，饮用后有饱肚感觉，还可以作为营养瘦身的代餐。
营养标示（每100毫升 含量）
热量-59大卡
蛋白质-0.0004公克
脂肪-0公克
碳水化合物-14.30公克
钠-0毫克
维生素B1-0.02毫克
维生素B2-0.03毫克
维生素C-5.7毫克
钙-3.60毫克
铁-0.02毫克
既养生又兼顾「机能性」，最天然的好味道！
谁适合享用黑麦汁
黑麦汁营养十分丰富，含丰富的维生素B群、蛋白质、钙质，无添加、无酒精成分，是一款健康饮品！
◎哺乳中的妈妈：
黑麦汁被誉为催奶圣品，其奥妙在于酿制黑麦汁的重要原料——忽布花（即啤酒花）和全麦，忽布花是一种植物，它和全麦含有丰富的维生素B群、蛋白质以及叶酸，并且不具有刺激性。正因如此，黑麦汁既可以提供妇女在怀孕期间所需养分，更是可以帮助在哺乳中的妈妈乳汁的分泌。
德国妇女在产后一定大量饮用黑麦汁来恢复身体机能，就像国内女性习惯将米酒作为产后的基本饮品一样。
请注意，喝了可能会回奶的是中药中的生麦芽，可不是黑麦汁哦，妈妈们一定要分清楚！
◎吃素的朋友：
长期吃素有时可能回导致维生素B群摄取不足的情形，喝黑麦汁可以补充素食者所欠缺的营养物质。
◎发育中的青少年：
比起一般高热量又缺少营养的饮料，黑麦汁含有青少年成长所需要的营养成分，而且冰镇后引用，口感十分独特，青少年的接受度也很高。
◎工作忙碌疲倦者：
黑麦汁中富含的高营养成分能促进循环，增强体力，迅速补充各种养分，提高工作效率。
◎老年人：可以逐步补充老年人逐渐流失的钙质。
风味最佳的时候
将黑麦汁快速倒入杯中，当泡沫与杯口同高时，放慢速度至杯满时。基本上2/3的黑麦汁，1/3的黑麦汁泡沫，饮用时一起喝下是最美味的口感唷！
食用方式
开瓶即可饮用，开瓶後，请尽快饮用完毕。内有气泡，开瓶前请勿用力摇晃。
推荐饮用方式
夏天：冷藏或加冰块；
冬天：适温饮用或者隔水温热饮用。
