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我们都知道喝酒伤肝，酒精在进入人体后只有10%经肠胃排出，90%则在肝脏中代谢，代谢过程中分解出的乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，轻度损害的可称为酒精肝，长时间就会导致肝细胞的坏死及纤维化，严重时可致肝硬化，进而可能发展成肝癌。明明知道喝酒的坏处，却又避免不了应酬要喝上几杯时，那么该怎么保护我们的肝脏，尽可能的让它少受点伤呢? 喝酒前吃点东西：
一 能在胃里形成保护，减少酒精对胃壁的刺激，
二 酒精跟食物混合在一起，可以降低酒精的浓度，延缓酒精的吸收。
三 摄入一些酒精代谢所需要的营养物质。
