读者宋小姐问
有一次，我和小姐妹一起在讨论吃饭的问题。有个朋友是四川人，基本上无辣不欢。她就说，因为四川那里湿气很重，必须依靠吃辣来除湿。她还举例，山区都要靠吃辣来除湿气，就像衢州、丽水很多山区也是吃辣的，也是因为要除湿。忽然想起来医生也说过我湿气重，难道我可以不吃药靠吃辣来去湿？
浙江省中医院主任医师汤军答
我们平常所说的“辣”，在中医上叫“辛”，辛是有温散的作用，可以除寒湿。所以，体质寒湿、阳虚的人适当地吃辣，能够驱散体内的湿寒之气。
说到四川人对于辣的偏好，这种饮食习惯并不是一朝一夕形成，应当说是长期积淀下来的。
不是所有人都适合吃辣。体质湿热、阴虚的人，如果吃辣，反而会上火，像有些年轻人长痘痘、喉咙痛、口腔溃疡等等。特秉（易过敏）体质、胃不好的以及患有哮喘的人，也不适宜吃辣。就算喜欢吃辣和适合吃辣的人，也要适度。中医里讲究“饮食有节”，任何东西都不能多吃，否则阴阳不和，反而会生病。
另外，人体里的湿气，不一定要靠吃辣来排除。米仁、白萝卜、藿香叶都是比较好的祛湿食物。
实际上，预防湿气更为重要。很多人洗完澡不擦干身体，或者洗完头发不吹干，淋雨，以及长期住在阴湿的地方，都会加重体内的湿气。这些都需要尽量避免。在饮食方面，尽量不吃肥肉和甜食。 许洁人 于伟 杨茜
