西式饮食、饮食营养密度偏低，或是过度节食，导致体内镁的不足，镁是维持肌肉及神经健康的物质，也有调节血压，协助身体对钙的吸收。人体旦缺乏镁，将增加心脏病、糖尿病和发炎的风险。
引起心脏病突发的主要两个原因，是冠状动脉痉挛和严重心律不整。而且有40%～60%的患者，并没有血管阻塞或心律不整的病史。冠状动脉痉挛和严重心律不整，很可能都是缺镁所造成。因为在镁值过低时，我们的心肌会变得10分敏感，导致心律不整的情形呈现。
镁值最低的两个时段
通常心脏病发病多在早上9点和傍晚，这两个时间是人体内镁值最低的时候。因为镁会透过尿液排出，且经过一个晚上没有进食，导致镁值过低。而白昼的压力也会消耗镁，在晚餐前镁尚未即时获得增补的情形下，也容易发病。
心脏病突发时，内科医师若能及早透过静脉注射，给患者增补镁剂，那么前房心搏快速、过早搏动、心室颤抖，都可以获得良好的反应。
镁主要来源是植物性的食品，在日常生活中，可以多吃一些坚果、叶菜、豆类、全榖等食物，深绿色蔬菜、乳成品也可以增加镁的摄取。
