文章目录
糖尿病可以吃芝麻吗
研究发现口服黑芝麻种子提取物,可使其血糖降低,能增加其肝脏及肌肉中糖原含量,但大量则降低糖原含量。由此可见,糖尿病人可根据自己的病情,在医生的指导下是可以适量吃黑芝麻的。黑芝麻可以有丰富的维生素E,可以有抗氧化的作用,同时也可以清除体内的自由基,对于缓解神经系统疾病有一定的效果,而且还可以有保护胰岛的作用,具有降血糖的效果。
临床观察发现,黑芝麻对肠燥津虚、血虚的便秘有润肠通便的作用,并对糖尿病患者自主神经功能失调引起的便秘亦很有效。且黑芝麻中所含亚油酸可降低血中胆固醇含量,从而起到防治动脉硬化作用。经常吃黑芝麻的话可以有预防动脉硬化的作用,还可以补血活血,对于预防便秘有好处。
据营养学家科学分析:每百克芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
能吃。芝麻油是从芝麻中提炼而来,而芝麻油中含有能使血糖降低的物质,糖尿病人根据自身情况,适量的吃芝麻油是有好处的。
芝麻油中所含的不饱和脂肪酸是一种对人体极为有利的物质,它容易被人体吸收和利用,能够促进胆固醇的代谢,消除动脉血管壁上的沉积物,使血管有弹性,能够保护血管。
芝麻油中的芝麻素和维生素E可以帮助增强抵抗力,延缓衰老。
芝麻油含有的芝麻提取物,可以使血糖降低,增加肝脏忌肌肉中糖原含量。吃芝麻油对防治糖尿病有一定的作用。
糖尿病吃什么好
现在糖尿病的患者有很多,很多患者都倍受疾病的困扰,但是糖尿病并不是一种容易治愈的疾病,一旦患上疾病,很多患者都觉得这种疾病是终身的。其实要治疗这种疾病,患者还应该注意自己的饮食。
1、南瓜:南瓜是很好的降糖食物,而且还可以减肥,对较肥胖的人来说可以适当食用。目前国内已生产出可供药用的南瓜粉。南瓜亦可当饭食用,早、晚各吃250克煮熟的南瓜,有稳定血糖作用。
2、苦瓜:苦瓜虽然味道比较苦,但是它不仅可以解暑而且还可以比较明显的降血糖。鲜苦瓜做菜,每餐50～100克,每日2～3次;或苦瓜制成干粉剂,每次7～12克,每日3次。
3、葫芦汤:鲜葫芦60克,或干品30克,水煎饮汤。适用于糖尿病生痈、长疖、口鼻中烂痛者。
4、西瓜皮:冬瓜皮各15克,天花粉12克,水煎服。每日2次,有清热祛湿利水之效。适用于糖尿病口渴、尿浊者。
5、五豆汤:绿豆、红小豆、黑豆、黄豆、芸豆各等量(15克)。加水煎汤,吃豆喝汤。每日一剂。
糖尿病人饮食注意事项
1、调整进餐次数:在胃轻瘫的时候,可以一日多次进食,但是每次的量要少。正常人的每日三餐,对于糖尿病人可以将它分为六到七次来进食。可以在餐后准备点点心,这样可以避免饥饿,同时也减少了餐后的高血糖。
2、调整食物状态:胃轻瘫时,固体食物排空受阻较液体食物更明显,因此,膳食搭配时最好将固态食物匀浆化,或多进食流质食物,必要时甚至完全依靠流质食物,这样有助于改善胃肠道症状与控制血糖。
3、调整食物成分:糖尿病胃轻瘫患者,消化运动减弱,胃排空已延长,故需降低食物中不消化纤维的含量,一些含丰富纤维素的蔬菜(如芹菜、白菜和马铃薯等),虽有降低餐后血糖作用,但是易有胃肠道反应,因此糖尿病胃轻瘫患者不能多吃。
4、称重治疗饮食:对所需食物,均应在烹调前将皮、根、骨等不食用部分去除后称重、加工然后进行烹调,更为合理的控制热量的摄入,这可能是糖尿病患者饮食较繁琐之处。
