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糖尿病人能吃圣女果吗
圣女果的的含糖量较低,且维生素含量也比较高,糖尿病人在血糖比较稳定的时候可以吃适当吃一些圣女果,它含有更多的膳食纤维和维生素C,它比绝大多数的水果含糖量低,餐后血糖反应比主食慢得多,糖尿病患者很适合用一把圣女果做为水果,在两餐之间食用,既不用担心血糖上升过多,又有利预防高血压和骨质疏松。但一次不宜吃太多,以免引起血糖反复。
圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。同时圣女果中所含的谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质还能促进人体生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。
糖尿病人在吃圣女果不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因圣女果所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。空腹食用不仅妨碍胃的吸收,也不能满足机体生理需求。
3.1、无花果。降糖关键点:酸类、酶类,无花果能帮助消化,促进食欲。它含有多种脂类,有助于缓解糖尿病患者并发性便秘。无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分,从而减少脂肪在血管中的沉积,稳定血压,预防冠心病。
3.2、火龙果。降糖关键点:高纤维、低糖分、低热量。火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素等,对预防糖尿病性周围神经病变有帮助。
3.3、橙子。降糖关键点:含糖量低。橙子中含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和维生素等营养成分,具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇的功效,还有防治高血压、动脉硬化的作用,对糖尿病引起的一系列血管疾病大有好处。橙子含有维生素P,能保护血管,预防糖尿病引起的视网膜出血。
糖尿病的食疗食谱
1、海带排骨。用料:海带100克,猪排骨250克,葱姜盐各适量。
做法:海带用温水泡发洗净,切成丝。排骨洗净切块,入锅中加葱姜和水适量煮沸,撇去浮沫,再煮20分钟。加入海带和盐,再煮沸10分钟即可。
功效:本菜具有益肾滋阴之功效。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等,适用于肾虚型糖尿病并发骨质疏松症者。
2、鸭块白菜。用料:白菜150克、鸭肉80克、精盐、料酒、花椒。
做法:将鸭肉切块,加水煮沸去浮沫,加入料酒、花椒,用文火炖酥。白菜切段,放锅内炖熟,用盐调味即可。
功效:滋阴养胃,利水消肿,健脾补虚。适用于糖尿病属阴液亏虚所致的骨蒸劳热,潮热乏力、干咳咳血、咽喉干燥,口渴多饮以及肢体水肿、小便不利等症的治疗。
糖尿病人不能吃的调料
1、豆瓣酱:豆瓣酱是由蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。虽然蚕豆属于豆类,对糖尿病患者的饮食来说,是有好处的。但是,加入了较多的盐分和辣椒。所以不适合糖尿病患者食用。
2、腐乳酱:腐乳酱,由豆腐乳调制而成。豆腐乳是属于味道比较刺激的食物。而且豆腐乳的制作工艺,无非是腌制和发酵。这一类的食物,对糖尿病人来说都是刺激性比较强的。非常不适合糖尿病患者的饮食。
3、蚝油:蚝油由牡蛎制作而成,味道鲜美。但是蚝油制作的过程中。实在是加入了太多太多的盐分啦。虽然蚝油味道鲜美,但是盐分太重啦。
4、辣椒酱:辣椒酱里有哪些成分,不用我再多说了吧。辣椒酱不仅仅非常辣,而且很咸。绝对是重口味中的重口味。可以说是糖尿病患者一定要避免的调味品啊。而且辣椒酱的刺激也是非常大的。过于刺激的食物会导致糖尿病患者肠道吸收不稳定,从而导致血糖难以控制。
