度过了这么多个夏天，感触最深的就是一年比一年热。闷热的天气，即使是健健康康的人也普遍感觉身体不适，有时，说不出具体是哪里出了毛病，就是感觉人不太舒服，想必大家都有这样的经历吧。炎热的天气可能会引起人体代谢、体温、内分泌等一系列的功能失调。夏季适当多食用些酸味的食物有利身体健康。
杀菌防病
夏季喜食生冷，用醋调味既可增进食欲，又能够杀死菜中的细菌，可预防肠道传染病。
敛汗祛湿
夏季出汗多而易丢失津液，需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。
利于营养素的吸收
夏天最需全面均衡营养，在高温环境里，人体营养物质消耗相当大。除了一日三餐外，还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、B1、B2和A、D，钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。
增强胃液杀菌能力
持续高温下及时补充水分很重要，饮水可维持人体充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但饮水多了会稀释胃液，降低胃酸杀菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾开胃，帮助杀菌并有助于消化。
夏季的高温天气总是能很成功的降低人们的食欲，酸味食物具有开胃功能，同时通过酸味的刺激，还能调节精神状态和情绪呢。我带汤的食物食醋是必不可少的，但是果酸就有点点受不了了。所以小伙伴们在选择酸味食物时，可以根据自身的喜好来选择，但是也不是说越酸越好，越多越好，注意适当、适量。
