陈敬哲
紫外线不仅是皮肤老化的主因，还会导致基因破坏。虽然皮肤可以自动治愈，但受伤基因无法复原，导致皮肤癌几率上升，幸好有预防晒伤的食物可选择，台湾新光医院营养师林姿妤指出，以下４步能有效缓解晒伤。
泡麦片水。若是全身都晒黑晒红了，燕麦片是很好的辅助食品。方法是将燕麦片磨碎后，放入微凉的洗澡水中，让全身皮肤可以适当被浸泡，严重晒伤的部位，可多浸泡2~4小时，或将吸水布料浸入燕麦片水中后，敷在患处。
牛奶补充蛋白质。被晒伤的皮肤修复时，细胞需要大量蛋白质，牛奶能提供多种优质蛋白质，是最好的营养源。除了喝牛奶外，还可将湿毛巾浸入凉牛奶中，敷贴在晒伤部位，每次15~20分钟，每2~4个小时重复一次。
草莓贴布。草莓富含单宁，能降低晒伤时的刺痛感，是缓解晒伤的好帮手。将草莓捣成泥状，敷在晒伤部位，若不想草莓泥四处沾，可将玉米淀粉、草莓、水混合，做成像膏药的贴布，敷在皮肤上，定时换敷草莓膏药，以舒缓晒伤时的疼痛。
番茄降低紫外线伤害。番茄内含有大量茄红素，能保护皮肤免受阳光伤害。有研究发现，每天吃天然番茄酱3个月的受试者，皮肤被晒伤的风险会降低25%，若是能每天食用新鲜番茄，则能够很好地防止被晒伤。
（摘自7月22日台湾《新生报》健康医药版）
