本报讯 （特约记者詹 雅）进入冬令时节，许多市民喜欢喝点药酒补养身体。一些餐饮单位投其所好，自行配制药酒，作为特色酒水向食客推销。近日，浙江省杭州市的卫生监督人员在检查中发现，157家餐饮单位存在经营自制药酒的行为。
卫生监督人员发现，泡制药酒所用的中药材如人参、党参、冬虫夏草、红花、当归、天麻、川芎、杜仲、蕲蛇等，都不在卫生部公布的《药食同源物品目录》之列。还有个别餐饮单位购买中草药药包加酒浸泡，而对药包中的药材成分并不知晓，存在很大健康隐患。
杭州市卫生局卫生监督所有关负责人介绍，根据卫生部的相关规定，食品中除了可以添加枸杞子等87种药食同源（既是食品又是中药材）的物品外，是不允许添加药品的。随意在酒中添加药品，可能浸泡出有毒的生物碱之类的物质，危害人体健康。
据悉，该市卫监人员查获了自制药酒2700多公斤。对餐饮店用超出《药食同源物品目录》范围的中药材加工食品的行为，卫生监督部门将依法以食品加药违规行为论处。
