宝宝成长到一定阶段的时候，单靠母乳或者牛奶已经不够了，所以妈妈会开始给宝宝准备各种辅食，其中菜泥也是宝宝的辅食之一。那么宝宝吃菜泥有什么好处呢？根据调查，半岁之前，中国宝宝与其他发达国家地区相同岁数的宝宝在体质方面，都处于差不多的水平。但是当宝宝过了半岁以后，外国宝宝却明显在体质、身高等方面强于中国宝宝，中国宝宝偏向于瘦弱，而外国宝宝却显得十分强壮。之所以会出现这个现象，是因为中国宝宝在换乳期缺乏全面、均衡的营养。给宝宝添加菜泥可以帮助宝宝在换乳期均衡吸收营养。
另外，也有助于更好的适应固体食物。宝宝从4个月大到满周岁就是换乳期。得名由来是，宝宝的食物逐渐由最初的液体如母乳、奶粉转变成固体食物，如饭菜。这一转变过程大概有6个月的时间， 为了适应固体食物，宝宝通常要先吃一些易消化的糊状食物，如各种菜泥、肉泥。而且还有助于促进宝宝的健康发展。部分妈妈认为，换乳期吃的糊状食物是辅食，宝宝还是以乳类为主食，因此不注意食材的合理搭配和摄入。事实上这样会妨碍宝宝对营养的全面摄入，进而使其生长发育受到影响。所以宝宝在换乳期所吃的食物不能轻视，因为它对于宝宝营养的摄入来说是至关重要的。
宝宝什么时间开始吃菜泥最好呢？一般情况下，4个月内的宝宝，如果宝宝是母乳喂养的，那么没有必要额外摄入菜汁。因为母亲摄入的维C影响到母乳中的维C含量，因此只要妈妈注意多摄入新鲜果蔬，那么宝宝通过母乳就可以获得足量的维C。
如果宝宝是吃奶粉的，就应该通过摄入菜汁来补充额外的维C，这是因为奶粉中的维C并不能满足宝宝的需要。如果已经满4个月的宝宝，不论是母乳喂养的宝宝还是人工喂养的宝宝，4个月后，仅靠母乳或奶粉都不能为宝宝的成长提供足量的维生素C，所以都必须摄入一些辅食，比如喂养一些菜泥。
许多妈妈会问菜泥要怎么做？其实菜泥的做法很简单，就拿青菜泥为例吧！首先先准备好食材：青菜。制作方法：1.取一定的健康无污染的原料，用清水去除脏物，弄碎，除去宝宝难以下咽的部分如菜筋。2.将处理过后的原材料放入锅中，再放入菜汁。然后加入一定的植物油和盐，煮熟后菜泥就做好了。3.放至常温后，小口小口喂宝宝食用。
营养成分：菜泥中的维生素、矿物质可以弥补母乳的营养不足，特别是产后半年的母乳中没有的营养，宝宝可以更好地消化，避免出现大便干燥的情况出现，还可以除去肠道中的有毒物质。
菜泥可以帮助宝宝的健康成长，那么宝宝吃什么菜泥好呢？今天小编给大家推荐四种适合宝宝吃的菜泥。
1.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，远远超过其他蔬菜中的胡萝卜素含量。人体所需的维生素A中，有超过一半的是通过胡萝卜素转化而来。而要想提高人体对病菌的免疫能力、避免感染呼吸道等器官，维生素A是必不可少的。同时，维生素A还能使宝宝更加健康地成长。
2.生菜：生菜富含膳食纤维和水，除此之外宝宝所需的多种维生素也能通过生菜获取。生菜能加强宝宝对疾病的抵御能力，还能减少生病频率。矿物质也能在生菜中被发现，它们能够强健宝宝骨骼，使宝宝免于各种牙齿疾病的困扰，同时可以降低宝宝被佝偻病侵扰的可能。
3.西红柿：西红柿饱含番茄红素，含量高达五分之四到十分之九。除此之外，维C、E都可以通过西红柿摄取，可以降低宝宝被疾病困扰的可能。
4.南瓜：南瓜是一种营养价值较高的蔬菜，其包含蛋白质、糖类、维生素和人类必需的17种氨基酸。南瓜中包含了大量的锌，这是肌体合成核酸、蛋白质必不可少的一种物质，也是肾上腺皮质激素的必需物质，有利于孩子的成长。
家长要怎样给宝宝喂食菜泥呢？第一次给宝宝喂食菜泥非常关键，因为宝宝对菜泥的适应程度、习惯程度都与第一次的感觉有很大关系，而且也要保证菜泥能弥补宝宝的营养需要。午睡醒来时是宝宝首次尝试菜泥的最佳时间，因为这个时候他比较平静、精神也比较饱满。在喂食前应让宝宝食用一点平时吃的乳汁，这样宝宝会保持平静的心情，也处于一个放松状态。喂食宝宝的工具一定要保持洁净，确保没有病菌。可以选用一定量的婴儿米粉与宝宝从前吃的乳汁混合在一起，搅拌成糊状。用小的调羹喂宝宝，注意宝宝的反应，看宝宝对糊状食物是否适应。妈妈可以做出很好吃的样子鼓励宝宝吃下糊状食物。
妈妈不要心急宝宝吞咽的速度缓慢，也不要反感宝宝总是吐出食物，这是宝宝学会吃东西的正常举动。不能强迫宝宝吃东西，宝宝显示出对食物的渴望，这时候才是妈妈喂宝宝吃菜泥的正确时间。如果孩子表现出对菜泥的抵触，妈妈可以选择换个合适的时间再进行尝试。若宝宝一直都很抵触菜泥，妈妈需要保持耐心，随时做好准备以防宝宝想吃菜泥。吃菜泥的第一周，可以每一天都让宝宝食用一点菜泥，但不需要让宝宝吃太多。在后来的8个星期里，可以一点点加大菜泥的量，妈妈还可以变着种类给宝宝尝试菜泥，让宝宝尽量适应每天三餐都食用菜泥。与之相对，要确保宝宝每日摄入600ml左右的母乳或奶粉。
菜泥作为辅食，对宝宝来说有很多好处，但是宝宝还小，并不是每种蔬菜都适合作为宝宝的辅食。那么有哪些蔬菜是宝宝不能吃的呢？首先含有大量草酸的蔬菜不适合。因为宝宝很难吸收草酸，除此之外，它还会妨碍宝宝对钙的吸收。但是钙和锌对于宝宝的成长来说必不可少，如果吸收量不够，那么宝宝的牙齿会发育不良，更甚者会妨碍智力发育。所以，内含丰富草酸的菠菜、苋菜等都不适合宝宝吃。
其次是不容易消化的蔬菜。因为宝宝的消化系统还没有发育好，易于消化的食物更适合宝宝的肠胃。菜梗中含有较多纤维素，因此也不适合宝宝食用。最后还有豆类也不适合。豆类既难以彻底煮熟，会造成宝宝过敏或中毒；又因为其中含有可能导致甲状腺肿的物质，会让宝宝感到难受。所以妈妈在给宝宝准备蔬菜泥的时候，不要用这几种类型的蔬菜。
