北京大学人民医院中医科 宋恩芬
有很多疾病和饮食有着密切的关系。因此，在生活中食用生、冷、油腻、煎炸、辛辣类食物时需提高警惕。
生食：生冷蔬菜在咀嚼过程中容易导致口腔黏膜损伤，诱发口舌生疮。如损伤肠黏膜，则容易出现腹泻等。
冷食：如经常饮用矿泉水、碳酸饮料、啤酒、酸奶等饮品，或晨起为了大便通畅而饮用凉开水等，对身体均有害无益。冰箱中冷藏的食品也会引起疾病。
油腻食品：通过红烧、煎、炸、炒等方法烹饪的食物不易消化，会增加胆汁的分泌，致使脂肪堆积，从而引起脂肪肝、血压增高等多种疾病。
辛辣食品：食用辛辣食品会刺激口腔黏膜、胃肠道黏膜而引起口舌生疮、胃炎、肠炎。平素患有慢性疾病的人会导致病情加重或者复发。
干果：每天摄入很多干果可以引起血脂升高。血小板低的人适量食用花生是有益的，而对于有脑血管病、心肌梗死的患者来讲是不宜的。因为花生红衣可以使血小板升高、血黏度增加而容易引起以上疾病，其他干果也如此。
炒面：现在有很多人想通过食用杂粮达到养生的目的，从而买很多炒熟的杂和面，如炒黑芝麻、炒茯苓、炒薏米等。若每天晨起后饮用，有可能导致血脂明显增高。
海产品：甲状腺疾病患者、痛风患者、肾功能不全患者应慎食海产品、木耳、蘑菇、动物蛋白、豆制品等。
