多维彩码追溯是一种新型的技术手段。食品安全多维彩码追溯系统是以食品追溯系统、多维彩码系统和网络安全系统三大系统为核心的全产业链监控过程技术体系。该追溯系统将从进口灌装奶粉开始，逐渐过渡到所有奶制品和其他进口食品，再覆盖国内的所有食品。日前，中国市场食品安全工作委员和中食安食品科技服务有限公司自主研发的食品安全多维彩码追溯系统，通过了来自美国、欧盟等专家的评估认可。
食品安全多维彩码追溯系统使用简单，只需用手机、Web相机等扫描一下食品上的多维彩码，就能显示出食品从田间到餐桌整个产业链的静态和动态信息，形成通过新技术对食品安全进行全程管控的无缝隙透明信息。（朱万明 付振强）
