南瓜是我们生活中非常常见的一种瓜类，南瓜的可食部分达到80%以上。它皮薄肉厚，味道甜美，既可以当做蔬菜食用又可以当做粮食，吃法也非常多，下面就让我们一起看看吃南瓜的好处吧。
这种瓜从里到外浑身都是宝
南瓜花焙干研末，用麻油(油食品)调抹可治头疮、痈疽，未溃者用白酒调敷，有消肿及镇痛的功效。 南瓜子洗净炒熟研末，用蜂蜜(蜂蜜食品)调开水冲服，可驱蛔虫、姜片虫、绦虫。 美国农业部的研究人员发现，每天食用一把炒南瓜子，能使前列腺肥大患者的尿液减少并明显减轻尿频、尿急症状。
南瓜肉含有丰富的钴，可以增加体内胰岛素的释放，促使糖尿病(糖尿病食品)病人胰岛素分泌正常，以降低血糖(血糖食品)。
南瓜瓤有清热利湿及解毒作用，适用于烧伤、烫伤、弹片及异物入肉未出等外科伤痛。有这样一则传说可作佐证：有一次，许世友率领部队与日寇展开肉搏战，臂部被刺刀扎伤，伤口很大。 战斗结束后，因没有医生，他就弄了一团南瓜瓤塞入伤口、扎好。
南瓜子的具体功效
1、解毒
南瓜子的功效具有解毒特性，那瓜子内含有果胶和维生素，果胶像竹炭一样具有吸附性，能粘连和吸附体内的一些有害物质，并有一定的杀菌作用，像铅、汞等重金属中毒，南瓜子的功效都有一定的缓解效果。
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜子所含果胶不仅仅使南瓜子的功效有以上作用，还使南瓜子的功效可以保护胃胶道粘膜，让我们的胃免受粗糙食品刺激，对于胃穿孔，胃溃疡等一些肠胃不好的患者，南瓜子的功效都是很好的福音。南瓜子的功效所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜子含有丰富的钴，使南瓜子的功效能活跃人体的新陈代谢，并参与人体内维生素B12的合成，促进造血功能，其中B12是人体胰岛细胞所必需的微量元素，所以南瓜子的功效对防治糖尿病、降低血糖有显著的疗效。
4、消除致癌物质
南瓜子的功效还有防癌功效，能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，南瓜子的功效能帮助肝、肾功能的恢复，增强肾细胞、肝的再生能力。
5、促进生长发育
南瓜子中含有丰富的锌，是南瓜子的功效能参与人体内核酸、蛋白质的合成。而锌是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。所以南瓜子的功效对于小孩子的生长是很大的助力哦。
南瓜的吃法
南瓜子酥
材料
南瓜子仁250克，糖180克，水90毫升，油15毫升。
做法
1、南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保温。
