你是在为即将到来的夏季感到无奈呢?还是在积极的准备夏季衣服，为了展露好身材呢?越来越多的人出现肥胖现象，减肥已经变为一种大的趋势，但是选择什么减肥方法一直困扰着大家。面对减肥我们要知道短期是没有太大成效的，即使出现暴瘦也容易导致身体疾病，用健康换来的好身材也是得不偿失的。
今天小编就和大家一同来了解如何通过食物来减肥，以及了解减肥食物如何烹调。
初夏减肥冰粥
很多姑娘既想吃冷饮又怕冷饮中的糖分带来的热量，那么何不食用可以减肥的冰粥呢?
原料：西瓜、西米、陈皮丝(蜜饯一类)、冰糖等。
制作：将西米浸泡之后煮熟备用，将西瓜去皮、去籽，切丁。最后将所有食材放在锅中煮开即可。
最后如果身体条件允许，可以在粥里放入冰块，或将粥放入冰箱冷藏食用。
这款粥如果想要起到减肥作用，那么就避免放入冰糖，因为西瓜已经具有一定的甜度。西米性味温、甘，初夏食用具有健脾、补肺、消食和化痰的功效。同时，陈皮能健脾理气、燥湿。虽然没有非常强效的减肥功效，但可以利湿去水肿，同时改善消化不良的问题。
除此之外，初夏的冰粥还可以选择梨子、糯米、枇杷、番茄、薏米等制作。
瘦身苦瓜片
原料：苦瓜一根、南瓜少量、番茄酱。
制作：将苦瓜从中间切开，挖去中间的瓜瓤，陶成空心状。将空心的苦瓜放在开水中煮2分钟，最后捞出放入冰水中冷却。将南瓜切片放入锅中蒸熟，捣碎成泥状。用勺子将南瓜泥填入空心苦瓜中，最后将苦瓜切片摆盘，淋上番茄酱即可食用。
苦瓜中含有苦瓜素可以帮助脂肪燃烧，起到很多好的减肥作用。同时苦瓜和南瓜都含有膳食纤维，可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
重要的是这款美食还具有美容养颜的作用，苦瓜清热解毒，可以改善皮肤上火、痘痘、毛孔粗大现象，而南瓜中含有胡萝卜素，蒸熟之后，其中的胡萝卜素可以在体内转变为维生素A，改善皮肤粗糙和没有弹性问题。
黄瓜炒鸡肉
原料：黄瓜、鸡胸脯、大蒜、葱、姜、食用油、食盐、鸡精和胡椒粉等。
制作：鸡胸脯肉切片，黄瓜从中间剖开再切片，葱姜蒜切成末。热锅放油，加入葱姜蒜爆香，然后放入鸡肉，待到鸡肉炒制变色之后，放入黄瓜片。黄瓜炒软之后即可放入食盐、胡椒粉、鸡精等调味。
鸡胸脯肉中脂肪含量极少，并富含大量蛋白质，饱腹感强又可以减肥。而黄瓜中含水和膳食纤维多，可以改善便秘。同时黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制人体内的糖类物质向脂肪的转变，起到减肥塑身作用。
腐乳炒白菜
原料：白菜、豆腐乳、大蒜、盐、食用油。
制作：将白菜洗净切段，大蒜捣蒜备用。热锅放油爆香蒜末，然后放入白菜炒制，待到白菜变软之后，将豆腐乳和腐乳汁压碎放入锅中，继续炒制，出锅之前根据自己口味加入适量的食用盐即可。
白菜属于低热量食物，食用之后不会给人带来肥胖。而且其中膳食纤维还可以促进肠道内毒素的排出，起到减肥功效。而豆腐乳具有开胃助消化的作用，同时在发酵时由于微生物的作用，其中的B族维生素大大增加，可以促进脂肪和糖类物质的代谢，还可以改善皮肤问题。
