图为：丰都红心柚
丰都红心柚，也称三元红心柚，是重庆丰都特产之一，红心柚种植已有100多年历史，是“重庆十大名柚”之一。
【品质特点】
丰都红心柚果形优美、整齐，皮薄、色泽艳丽，肉质红艳、细嫩化渣，瓤瓣大而均匀整齐，易分离，果味酸甜适中，品质极佳，芳香味浓，风味可口，备受消费者喜爱，多次在国内各项水果比赛中拿下大奖。丰都红心柚果实有倒卵圆形和长柱形两种。果大，单果重1185g，果面粗糙，黄绿色，皮厚，瓤瓣8～12，长肾形，多汁，化渣，品质上等，种子10～90粒，10月下旬成熟，耐贮。
【营养价值】
红心柚平均单果重1185g，可食率77．2%，可溶性固形物10．6%，每100ml果汁中含糖7．92g，酸0．84g，维生素c48．2mg。固酸比13：1，糖酸比9：1。据华中农业大学化验分析：其果肉富含番茄红素和β-胡萝卜素。
