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河北唐山特产:蜂蜜麻糖

2018-12-17 20:46:59浏览:430评论:0 来源:山村网   
核心摘要:    蜂蜜麻糖,是河北唐山市的传统特色美食,是唐山特产之一。最早起源于明朝万历年间,至今已有400多年的历史。  【品质
  
  蜂蜜麻糖,是河北唐山市的传统特色美食,是唐山特产之一。最早起源于明朝万历年间,至今已有400多年的历史。
  【品质特点】
  蜂蜜麻糖形似团花,薄如蝉翼,有的乳白有的淡黄,松软酥脆,香甜适口。经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、浇浆等工艺,所制麻糖色泽新鲜,片薄如纸,形似花状,清香甜脆,营养十分丰富。
  形态:蓬松成花状,层片厚薄均匀,近似透明。
  色泽:淡金黄色。
  组织:疏松、无生心。
  口味:清香绵软。
  【营养价值】
  麻糖甘甜可口,营养丰富,含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有润燥、暖肺、养胃等功效。色泽淡雅,酥脆香甜,口感细腻,风味独特。
  配方是以小麦粉、白砂糖、麦芽糖、优质植物油、水、芝麻油、蜂蜜、糖桂花。色白如霜,香味扑鼻,风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
(责任编辑:豆豆)
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