哈密油桃
哈密油桃是新疆的特产水果。哈密油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。油桃是目前国际市场上风行的一种新兴水果，专家预测油桃将逐渐取代其它桃而一统天下，二十一世纪是油桃的时代。
一、哈密油桃的特色
哈密油桃，果实圆形，平均单果重90克左右，最大果重180克。果顶圆平，两半对称，果面清洁光滑，果面浓红，色泽艳丽。果肉橙黄色，肉质属软溶质，风味酸甜，有香气，含可溶性固形物10.5%。品质上乘，耐贮运。
二、哈密油桃的营养价值
哈密油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。
三、哈密油桃的功效
1、油桃有补益气血、养阴生津的作用，尤其适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用。
2、油桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，另外，油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
3、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。此外，桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
四、哈密油桃的小贴士
4月9日，在哈密市国家农业园区温室大棚，一株株油桃树上挂满了油桃，果树技师正在给桃树修枝剪叶，去掉油桃树上的畸形果，让油桃之间有10厘米-15厘米的生长空间，这些工作都是为了控制油桃的数量，保证油桃的品质。
中国农科院郑州果树研究所果树技师王军录介绍说，在施肥方面主要以选用羊粪、鸡粪等有机肥为主。在施有机肥的同时，还要补充微量元素有机钙。为了提高果品的糖含量，一般用有机钙和葡萄糖酸钙。在硬核期前，水肥供应足，对油桃的个头、口感等综合品质都会有很大的提高。
